食品科学与工程是一门应用科学，它应用生物、化学、物理、工程和数学等多学科原理，研究食品的成分、结构、性质、加工、保藏、营养、安全和质量控制等。那么，食品科学与工程类包括哪些专业呢？以下是小编整理的食品科学与工程类包括哪些专业，食品科学与工程类就业方向有哪些的相关内容，欢迎感兴趣的朋友阅读！
食品科学与工程类包括哪些专业
1、食品质量与安全粮食工程
食品质量与安全粮食工程专业是食品科学与工程类的一个专业，主要研究食品的质量与安全控制、粮食的加工与储藏等。该专业毕业生可在食品加工企业、粮食加工企业、食品检验检疫机构、粮食储备企业、科研院所、高等院校等单位从事食品质量与安全控制、粮食加工与储藏、食品研发、粮食检测、教学科研等工作。
2、乳品工程
乳品工程专业是食品科学与工程类的一个专业，主要研究乳品加工、乳品保藏、乳品质量控制、乳品新产品开发等。该专业毕业生可在乳品加工企业、乳品检验检疫机构、科研院所、高等院校等单位从事乳品加工、乳品研发、乳品质量控制、乳品检测、教学科研等工作。
3、酿酒工程
酿酒工程专业是食品科学与工程类的一个专业，主要研究酿酒原料、微生物、酒类发酵机理、生产工艺、工程设计和质量控制等。该专业毕业生可在酿酒企业、科研院所、高等院校等单位从事酿酒生产、酿酒研发、酿酒质量控制、酿酒检测、教学科研等工作。
4、食品营养与检验教育
食品营养与检验教育专业是食品科学与工程类的一个专业，主要研究食品的营养成分、营养价值、营养功能、食品安全与检验、食品检验方法、教学方法等。该专业毕业生可在食品加工企业、食品检验检疫机构、学校、科研院所等单位从事食品营养与检验、教学、科研等工作。
5、食品化学
食品化学是一门研究食品的成分、结构、性质、变化和相互作用的学科。它是一门应用性很强的学科，与食品加工、食品保藏、食品营养、食品安全等学科有着密切的联系。
食品科学与工程类就业方向有哪些
1、食品加工企业
食品加工企业是食品科学与工程类专业毕业生就业的主要方向之一。食品加工企业需要大量的食品科学与工程人才，从事食品的研发、生产、质量控制等工作。
2、食品检验检疫机构
食品检验检疫机构是食品安全监管的重要部门，需要大量的食品科学与工程人才，从事食品的检验、检测、监督等工作。
3、科研院所
科研院所是食品科学研究的重要机构，需要大量的食品科学与工程人才，从事食品科学方面的研究工作。
4、高等院校
高等院校是食品科学与工程人才培养的重要基地，需要大量的食品科学与工程人才，从事食品科学与工程专业的教学、科研工作。
5、其他
此外，食品科学与工程类专业毕业生还可以从事食品营养、食品安全、食品营销等工作。
食品专业考公务员岗位有哪些
1、农业部门
农业部门是食品专业毕业生考公务员的主要方向之一。农业部门下属的食品安全监管局、农产品质量监督检验中心、农业科研院所等单位都需要食品专业人才。
2、市场监管部门
市场监管部门负责食品生产经营许可证的核发、食品安全监督检查、食品安全事故调查处理等工作，也需要食品专业人才。
3、海关
海关负责进出口食品的检验检疫，需要食品专业人才。
4、卫生健康部门
卫生健康部门负责食品安全监督管理、食品安全风险评估、食品安全应急管理等工作，也需要食品专业人才。
5、其他
此外，食品专业毕业生还可以考录到一些其他部门，如质检部门、工商部门、教育部门等。
食品专业可以报考执业药师吗
食品专业不可以报考执业药师。根据《执业药师法》的规定，中华人民共和国执业药师是指在药学、中药学领域内从事药品生产、经营、使用和管理等专业技术工作的人员。食品专业属于食品科学与工程类专业，不属于药学类或中药学类专业，因此不符合执业药师的报考条件。
