滨海新区网9月6日讯 石斑鱼、舌鳎等原产自热带的海珍品将越来越多地走进寻常百姓家。记者从天津滨海新区塘沽工委获悉，经过津门科学家3年多的攻关，列入国家“863”计划重点项目的“海水鱼工厂化养殖成套设备与无公害养殖技术”现已取得突破性进展。随着国内最大循环水养殖基地在塘沽建成，今后每年将有60万公斤高档热带海水鱼走上市民餐桌。
据介绍，长久以来，由于在我国北方无法大面积养殖，石斑鱼等原产热带的名优海珍品价格偏高，令群众难以问津。为解决这一难题，位于塘沽的海发全封闭内循环海水养殖基地，联合中科院海洋研究所、黄海水产研究所等“国字号”科研部门共同承担了“海水鱼工厂化养殖成套设备与无公害养殖技术” 项目。如今，高档热带海珍品的苗种繁育、新品种引进、循环水养殖等多项难题已被逐一攻克，并建成了海水鱼育苗养殖车间3.5万平方米，成为目前国内规模最大、技术最先进的全封闭内循环海水养殖车间，循环水养殖单产已超过每平方米30公斤。近日，记者在该基地养殖车间看到，数百条石斑鱼正在池水中畅游，随着饲养员播撒饵料，它们便奋力摆尾，“扑通，扑通”迅速靠拢过来，原本清澈见底的池水顿时“沸腾”起来。
据了解，按照传统的养殖方式每天需要换8~12遍水，而全封闭循环水工厂化养殖则利用生物降解、臭氧与紫外线灭菌等高新技术，对封闭养殖系统中的海水进行灭菌、泡沫分离去除有机质、调温、调盐等处理，再让这些处理过的海水返回养殖系统，并循环流动，这样一来每天只需补水10%左右，不仅大大节约了水资源，还减少了污染。最关键的是，使高档海水鱼的养殖成活率从不足50%提高到90%以上。
据介绍，预计三至五年时间内，滨海新区现有的数十家设施渔业企业将全部实现工厂化养殖。不久的将来，随着工厂化养殖技术的日趋成熟，产量逐步增长，而养殖周期则进一步缩短，石斑鱼等高档海水鱼的价格也将有所回落，更适合百姓消费。
