今年41岁夏华青，是建湖县沿河镇长新村的一名普通农家妇女。
高中毕业后，夏华青一直在深圳打工，从事营销工作，从低级职员到管理人员，凭着吃苦耐劳、诚实守信，不甘落后，胜人一筹的工作信念，不俗的销售业绩给夏华青带来了丰厚的回报。就这样，夏华青做了整整打工妹。1999年因8岁的儿子上学，夏华青思考再三，毅然放弃了优厚的经济待遇，返乡成了一名“留守妇女”。
回乡陪孩子读书的空闲时间很多，而且很有规律。夏华青开始寻思着如何利用好空闲时间，创一番属于自己的事业。多年在外闯荡，参与经营的过程，让夏华青既挣了票子，也活了脑子，思想观念经历了由传统到现代的蜕变。夏华青想现在农村和自己一样的留守妇女很多，如果自己能够找到一个可以两头兼顾的实业项目，那可就解决了留守妇女创业发家的大问题了！
总说是“思路决定出路”，有了这个创业的想法后，夏华青就象浑身都长上了耳朵、眼睛，满世界搜寻着符合那个标准的创业项目。
生于农村，长于农村的夏华青，自然想到搞家庭种养这种短平快的项目。但的打工经历，也让夏华青清楚地看到农村传统的家庭种、养、加工项目，没有多大的赚头。如何找到一个新的合适项目呢？夏华青通过看报纸、上网浏览收集信息，终于在互联网上发现了一个适合自己的项目——火鸡养殖。火鸡又称吐绶鸡，原是墨西哥的野生动物。十五世纪末被驯化后，很快风靡欧美大陆。在欧美，就象我们过去过节必吃肉圆一样，人们遇到感恩节、圣诞节、元旦等重大节日，火鸡是每家每户餐桌上的必备佳肴。火鸡肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量平均达到30%，胸腿部肌肉更高达34.2%，比牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉都高，并含有丰富的B族维生素。其脂肪富含不饱和脂肪酸，具有一定的抗衰老作用，甚至对头晕目眩、脾胃虚寒、久病体虚、腰腿乏力等也能起到一定的调理效果，是一种良好的营养滋补食品，具有很好的市场前景。更令夏华青感兴趣的还有，火鸡基本上算是食草性禽类，饲料成本不高，生长速度却奇快，有的品种三四个月就可以长到五六十斤，回报率非常高。尤其是火鸡饲养也并不比传统家禽饲养难。
夏华青决定上火鸡养殖项目，她的想法也得到了爱人的支持。说干就干，她先后到东北、北京等地的火鸡养殖场参观考察，认真细致地做了市场行情分析。12月，夏华青投资10多万元，在家乡长新村筹建火鸡饲养场。7月初，夏华青又投资3.5万元购进了1500只火鸡种鸡开始饲养。但说起来容易做起来难，单枪匹马的独自创业毕竟不是一件容易的事。在养殖过程中，夏华青度过了多少个不眠之夜。刚开始养殖时，由于还没有完全掌握火鸡的生长习性，对饲料配方也把握不准，一度时期火鸡生长速度根本达不到正常的标准；有一次，火鸡突然接二连三地相继生病，因一时得不到有效控制，几天之内死去了十多只火鸡。夏华青急得满嘴生泡，急忙电话咨询有关专家并上网查询相关资料，才及时地解决了这些难题。平时，夏华青利用一切空闲，求教于书本、浏览于网络，学习研究饲养技术、防疫知识、更新饲料配方等养殖知识，半年下来，终于熟练地掌握火鸡的饲养技术流程。
今年三月份，夏华青又在近湖镇租赁了一处闲置房舍养殖了2000只火鸡，进一步扩建了火鸡养殖规模。现在，她不但保持养鸡与家务两不误，而且经过近一年的实践，渐渐摸出了火鸡饲养、繁育和未来市场开拓的门道。所饲养的火鸡种鸡已经产蛋，并开始做种蛋孵化，孵化出的鸡苗在上冈苗禽市场已销售 5000多只。预计今年火鸡的经营销售能达到五万元的经济效益。
随着夏华青的火鸡养殖效益的逐步显现，到她这里参观学习的留守姐妹们越来越多，她总是积极主动地向她们宣传火鸡饲养的前景，只要是对饲养火鸡感兴趣的人，她都毫不保留地给予传教。目前，已帮助5个农户办起了500到1000只不等的火鸡饲养场。
火鸡养殖虽然在我国还属于新兴产业，很多人对火鸡的食用价值认识还不到位，接受程度还不高，但随着普及推广工作的深入，消费市场将越来越大，效益前景必将越来越好。如今夏华青正憋着一股劲，等自己的资金实力大了，再建一个大规模的火鸡饲养繁育场，带领周边留守妇女姐妹们甩开膀子大干一场，共同创造出属于自己的一片新天地！
