2月5日,记者从省畜牧兽医局了解到,为确保百姓餐桌安全,省畜牧兽医局从去年12月起,开展打击非法加工贩卖病死动物及其产品、打击畜禽肉品注水注胶、生猪屠宰“扫雷行动”和打击非法经营使用“瘦肉精”等违禁药物4个专项整治行动,从“肉蛋奶”源头排除隐患。据农业部最新通报结果显示,在全国开展的畜产品质量安全例行监测中,辽宁省全年畜产品质量安全平均合格率达99.6%。
针对“肉蛋奶”畜产品的消费特点,在全省畜牧系统开展的专项整治期间,各地畜牧部门积极向村防疫员、养殖户等宣传病死动物处置要求和规范,以及随意抛弃和贩卖、加工病死动物及其产品应承担的法律后果,并对随意抛弃病死动物行为进行拉网式排查。截至目前,未发现集中抛弃病死动物现象,未发现加工病死动物行为。
省畜牧兽医局相关人士表示,在打击畜禽肉品注水注胶方面,各地查处力度不断加大,不但对从事收购贩运活动的人员进行备案,对贩运经纪人开展培训,还督促屠宰企业严格执行屠宰操作规程,严格执行品质检验与屠宰检疫同步制度。同时,对动物运输和屠宰环节展开排查,严防运输途中对动物的注水注胶违法行为,加强对屠宰场(点)的执法检查,畅通信息渠道,公布举报方式,认真核实案件举报线索,加大隐患排查力度。各地已开展执法检查653次,出动执法人员2488人次,捣毁私屠滥宰窝点1个。
各地畜牧部门还以养殖和屠宰环节为重点,加大抽检的频次和范围。全省14个市开展了拉网式“瘦肉精”互检排查,共抽取了1285批次尿样,51家屠宰企业,176家养殖场、户,检测结果均合格。