日前，中国消费网、凤凰网携手北京、河北、山东3省市消协，联合发布“乳制品消费需求”问卷调查结果——奶源安全已成消费者最关切问题，以至于90.48%受访者表示乳企应该拥有自己的奶源基地。对蒙牛等近来频频发力牧场建设、力求夯实奶源基础的乳企而言，这一数据，无疑是莫大的支持和肯定。
根据三省消协公布的调查数据，56.92%的消费者认可“牛奶质量取决于原奶质量”，并有90.48%受访者表示乳企应拥有自己的奶源基地。对此媒体评论称，现今消费者在乳品选择上已日趋理性。而反观乳企动态，以蒙牛为代表的乳业龙头，在原有奶源优势基础之上，再度发力牧场建设，“可谓深谙消费者心理”。
“好的奶源是牛奶品质的最大保障”，蒙牛乳业副总裁姚海涛就曾表示，“依托全产业链理念，蒙牛将更加注重打造从‘牧场到餐桌’的品质传递路线，奶源便是这条绿色产业链中的关键一环”。而蒙牛牧场建设近来的一系列大动作，都可视为对该理念的注解——四川洪雅、眉山等万头牧场相继竣工；7月29日，蒙牛连云港3000头奶牛牧场合建项目奠基；11月24日，宝鸡现代牧场引进2958头澳洲纯种种牛，改善奶牛品种……
在以优质奶源满足消费者对品质要求的同时，蒙牛还将生产的每一个细节公之于众，力求让消费者更加放心。“360度全景扫描”——这一此前只用于故宫、颐和园以及世博会的尖端技术，就被蒙牛搬上了自家网站。蒙牛现代牧场，研发中心，生产、监测全过程，全部在网络上360度全景呈现。
“从牧场开始、到挤奶、质检、到最后包装成型，所有关键环节都可看得见……”作为国内首家“自爆家底”的乳企，蒙牛进一步赢得消费者的信任。根据调查问卷结果，77.16%的消费者对牛奶的生产过程感兴趣。无怪乎全景技术上线仅一天就吸引了3万人次的点击。而正是由于这种对自身品质的无比自信，蒙牛被冠以09年乳品类“最受消费者欢迎的食品品牌”头衔。
