美国旱情危机全球粮价,在小麦、大豆、玉米等粮食的减产下,作为谷物粮食进口大国,国际粮价上涨对我国肉、禽、蛋、奶市场价格造成的潜在影响不容忽视,谨防我国生猪市场价格出现大幅波动。
国际粮价上涨
全球主要粮食生产国美国今年遭遇了半个世纪以来的罕见干旱,在玉米、小麦、大豆等农作物严重减产的预期下,国际大宗商品市场谷物价格6月以来一路飙升,全球粮食价格上涨趋势日渐明朗。近年来我国农产品进口规模不断扩大,尤其玉米、大豆等与牲畜、家禽饲料有关的谷物进口数量猛增。国际粮价上涨对我国肉、禽、蛋、奶市场价格造成的潜在影响不容忽视,谨防我国生猪市场价格出现大幅波动。
饲料涨价推高美国肉食品价格
美国农业部16日发布报告表示,全美有78%的玉米和77%的大豆作物受旱灾影响,其中38%的玉米和30%的大豆作物处在“差”或“极差”的生态状况中。美国农业部预计,今年玉米每英亩平均产量为123.4蒲式耳,较下降11.2%,是1995年以来的最低平均产量;预计全年玉米总产量为108亿蒲式耳,较减产13%,是以来的最低产量;在收割季到来之前,玉米、大豆、小麦等谷物的总库存量将同比减少1.8%,至近四年最低值。
粮食减产预测推高了国际大宗商品期货价格,7月份,芝加哥基准即月玉米期货价格涨幅高达28%,创下近5年来单月最大涨幅,6月、7月两个月累计涨幅接近50%;玉米现货价格目前已从6月份的每蒲式耳6美元飙升逾每蒲式耳8美元。
禽畜饲料主要是玉米、黄豆和干草,旱灾使这些农作物受损减产,饲料价格上涨趋势近期已经形成。美国农业专家预计,未来10个月内,美国养猪业的亏损将成为普遍现象,养牛业的经营困境也将进一步加剧,而禽类生产加工商同样难以避免遭受冲击。
美国生猪生产商协会表示,尽管大多数企业已使用期货锁定春季前的饲养成本,但玉米、大豆等饲料价格持续上涨导致饲养成本提升,企业毛利润减少,养殖户会选择时机突击性宰杀生猪,这将导致美国猪肉市场供应出现异常波动,肉价会在短期内下跌后再大幅上涨,最终将会出现10%以上的两位数上涨。
此外,因为干旱美国中西部干草价格疯狂上涨。往年,春、夏、秋季是大部分农场放牧喂养牛群的最好时期,只有冬天才使用储备的干草。而今年春夏,中西部牧场土地干裂牧草稀少,牛群不得不现在就开始吃储备的干草。作为应急措施,美国农业部已允许牲畜养殖户在约150万公顷的保护区内收割干草和放牧。美国农业部经济学家预计,今年冬季每头牲畜的干草供给将处于近25年来的最低水平。干草储备下降,迫使农场主减少养殖数量,打破销售计划提前宰杀牲畜,导致目前美国肉类价格较往年大幅波动。
在美国,玉米总产量的40%被加工提炼成乙醇,在玉米产量严重下滑饲料供应紧缺的当下,美国牛肉、猪肉、鸡肉和奶制品生产商联合要求美国环境保护署(EPA)放弃签署乙醇生产强制令,以抑制粮食价格上涨。美国总统奥巴马20日表示,政府将在近期对牲畜养殖者提供帮助,联邦政府及州政府共出资1.7亿美元集中购买生鲜牛肉、猪肉、鸡肉以及淡水鱼类并集中冷冻,以备后期市场紧缺时平衡物价满足供应。政府收购将缓和目前肉食品价格下跌的情况,暂时稳定市场波动,但随着收割季前全球粮食价格的上涨,食品、饲料以及燃油三大领域围绕谷物的争夺将会加剧。
谨防我国猪肉价格大幅波动
近年来,我国在国际粮食市场的采购量逐年增加,已成为新兴经济体国家谷物进口大国。农业部市场与经济信息司最新数据显示,今年上半年中国谷物进口量达到734.3万吨,同比猛增283.7%。其中,玉米进口240.5万吨,较去年同期进口量3.6万吨增加307.6%。有关统计资料显示,中国国内猪肉价格的波动与全球玉米、大豆价格变化呈正相关,波动周期比国际玉米价格变化滞后一个季度,比大豆价格变化滞后两个季度。