近年来，江州区充分利用亚热带气候条件等自然优势，大力发展水果产业，特别是发展葡萄、茂谷柑、火龙果等高效特色水果种植获得长足的发展，全江州区水果种植保有面积为6.6万亩，年产水果6万吨以上，年产值超过1.2亿元。
香蕉产业迅猛发展。随着香蕉产业逐渐从广东省、海南省等传统种蕉大省向西北转移，江州区香蕉产业得以迅猛发展，面积由的3200亩，发展到目前的1.4万亩。以那隆镇群力林场为中心香蕉种植带已逐渐形成。
龙眼产量稳步提高。随着2000年以来龙眼市场价格的几次低迷状态和甘蔗价格的稳步提高，江州区龙眼种植已由最高峰的10多万亩减少到目前的3万亩左右。而保留下来的果场均集中在龙眼种植能手的手中，由于目前龙眼种植能手们对龙眼的管理技术掌握程度高、管理投入大，江州区每年龙眼产量均保持在1.7万吨以上，并有稳步上升的趋势。
高效益高产值水果悄然兴起。江州区几年来发展高效益高产值水果主要有：葡萄、茂谷柑和火龙果。其中葡萄以新和镇现代农业园为中心，种植面积超过200亩，平均亩产值达到1.8万元以上；茂谷柑是开始引进、推广，种植范围是以新和镇新村村为中心，辐射到太平镇和江州镇，种植面积由原来的150亩，发展到目前的2000亩以上，成为今年发展最快的特色果品。据江州区水果办对新和镇新村村振发屯果农覃晓升户的茂谷柑果园进行验收，亩产值达到2.2万元，从而成为当前果农积极种植的动力；火龙果则以江州镇江龙岭为中心，种植面积已由的10亩发展到目前180亩以上，按照目前的市场销售前景，预计五年内将发展到2000亩以上。
另外，芒果、无核黄皮、山黄皮等江州区传统热带水果也受到广大农民的热捧，面积和产量均有上升的趋势，成为江州区水果产业的另一把奇葩。
