据农业部生猪等畜禽屠宰统计监测系统监测，1月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为2075.44万头，环比下降8.62%，同比减少11.21%。
全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量统计
数据来源：中商产业研究院整理
以来，除了7-9月，我国生猪定点屠宰企业屠宰量同比均出现负增长的情况，特别是5月份，同比下滑11.78%。1月，我国生猪屠宰量继续下滑，屠宰量的下滑，使后市猪肉价格坚挺，仍有上涨空间。
-各月度全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量及增幅
数据来源：中商产业研究院整理
值得关注的是，目前养殖户补栏积极性不减，推动仔猪价格持续高位，“千元仔猪”再现。补栏成本持续增加，生猪存栏量短期内难以恢复高位，生猪市场供应持续偏紧，预计进入3月份，国内生猪价格阶段性下滑将逐渐收尾，后市生猪价格仍存在一定回升空间
