春节即将来临，为了规范农村集市食品经营秩序，确保农村食品消费安全，巩固省级食品安全示范县创建成果，消除基层食品安全监管盲点，让全镇人民过上一个愉快、祥和的春节，白马滩镇食品药品监管所巧用农历逢三过会的习俗，分为三步骤规范食品经营市场。
一、加强对副食及酒类的管理。针对消费者对食品安全知识掌握欠缺，意识淡薄，白马滩食药监所加大对经营单位的引导和规范力度，要求所经营的各类散装食品必须具有食品合格证，预包装食品必须按规定标注内容并做到准确、规范，所有食品经营单位必须按照进销货台帐、索证索票、进货产品查验等制度整改到位，做到提前为消费者把脉诊断。
二、严格对肉及肉制品的审查。深入排查清理无检验检疫证明的肉及检验报告肉制品，严禁食品经营者购销、使用无合法来源肉品以及无两证两章和腐败变质肉品，严格检查，严厉打击，堵源截流，防止假冒伪劣食品和过期食品流入集会市场。
三、加强对流动摊贩的监管。针对集会食品品种繁多，经营单位层次不齐，白马滩食药监所严格检查，严厉打击，堵源截流，对前来的食品经营单位进行实名备案登记，全面摸排。
为保证此次专项整治工作取得实效，先后出动执法人员30余次，出车6台次，对辖区内食品流通户、餐饮服务单位及白马滩集会市场、流动摊贩等进行了彻底的检查整治，切实净化了辖区食品经营市场，有力地维护了辖区群众食品安全。
