兴泰镇立春食品有限公司引进新品种鸽，开发肉鸽加工制品，努力打造集繁殖、养殖、加工、销售一条龙的鸽业产业链。
为了提高产品附加值，去年，兴泰镇之春养殖专业合作社投资千万元成立了立春食品有限公司，年加工能力达200多万羽乳鸽，初步形成了集繁殖、养殖、加工、销售一条龙的鸽业产业链。公司相继开发了30多种产品，结合我市溱湖鱼丸特色，用鸽蛋和青鱼制成了“立春”鱼丸，制成鸽肉馄饨、鸽肉春卷等一系列产品。
今年，该合作社延续“公司+农户”的模式，与300多户农户建立养鸽“共同体”，1至8月份，已经出栏乳鸽近15万羽，新引进法国红卡奴、美国黄鸽、宝石花等3个新品进入产蛋期。
为了进一步做大做强，立春食品有限公司近期又投资1000万元，兴建了2500平方米的鸽舍，目前已经进入设备安装阶段，10月底前种鸽全部进场。
