为什么丁磊、郭广昌等重量级财富人物，都热衷养猪？
按照南方集团孙甚林的说法，生猪产业既可以向食品、毛纺等行业提供原料，也能够带动饲料、兽药、畜牧器械等一大批产业的发展，进而吸纳更多的农民就业，拓展农民致富渠道———有利于促进城乡资源要素双向互动，破解城乡二元经济结构，推动城乡统筹发展。
于是，10月，孙甚林———这位重庆首屈一指的房地产大佬，成立金山谷农牧公司，开始转战生猪养殖业。
一年多过去了，孙甚林已建成种猪场10个，在建种猪场12个，并摸索出了一套被市委常委、统战部部长翁杰明盛赞的“南方模式”，要求在“渝商助推‘两翼’农户增收行动”中加以发扬和推广。
孙甚林看好养猪产业
3月，金山谷公司在酉阳成立重庆南方菁华农牧有限公司，计划用5年时间，实现年出栏100万头肉猪的目标，建设完成集良种猪繁育、饲料生产、生猪屠宰与肉食品深加工于一体的产业链条，打造重庆现代畜牧业示范区。
在当时猪肉价格走低，养猪业全面亏损的状况下，金山谷公司何以规避风险？
孙甚林称，生猪产业有亏损的时候，但也有盈利的时候。实力强大的龙头企业，形成了规模化、产业化后，能更好地抵御市场风险。比如，当目前生猪价格低迷的时候，可以充分发挥规模化、集约化养殖的产业优势，通过生猪屠宰、肉食品深加工（香肠、腊肉、罐头等肉制品）降低生猪销售的损失，确保企业的健康运行、可持续发展。
所以，尽管猪肉价格低迷，金山谷按计划推进项目建设。截至今年3月，已建成种猪场10个，在建种猪场12个，各代次能繁种猪发展到1.5万头。
“下一步，将继续加大对养殖业的投入，打造一条完整的产业链。”孙甚林称，5年内计划投资13亿元、年产30万吨的饲料厂将于6月1日正式投产，加工能力达100万头的屠宰厂也将在今年年底动工，并配备大型冻库；为了规避饲料带来的成本风险，饲料加工厂的建设也被提前列入今年的发展计划；考虑到后期100万头猪的销售压力，相应的食品加工厂也将着手筹建。
孙甚林的最终目标是推动金山谷在美国上市，“我要当全国最大的猪倌”。
“南方模式”助农民增收
在金山谷公司的产业链条中，解决渝东南农民就业、吸收农民加入商品猪养殖，是公司赢利、农民增收的重要环节。
据了解，在金山谷项目所在村的55岁以下劳动力，只要符合用工条件的，都可以到金山谷的猪场、饲料厂、屠宰场等企业就业。据测算，金山谷要实现年出栏100万头的目标，仅各代次种猪场、饲料厂、屠宰加工厂就可安置劳动力2000人，金山谷所扶持的3000多家农户育肥猪场，还可安置劳动力4500人。
而在“公司+农户”的模式下，养殖户算得上是旱涝保收。孙甚林将其形容为“零风险”：猪苗，饲料、疫苗、兽药挂账且送到农户的猪舍里，技术培训与指导免费进行，仔猪养成肥猪后，金山谷保价回收。
譬如，养殖户牟嗣孝等已通过“公司+农户”出栏了100余头肥猪。尽管当前行情不好，金山谷公司在亏损的情况下，在结算时，仍然确保了每头50元的利润，使每家养殖户获利均超过万元。
考虑到困难贫穷的农户无钱修猪舍的情况，金山谷公司还联手农行重庆分行，采取了“五户联保+公司担保”的“联保贷款”政策，帮助贫困农户“零起步”养猪致富。
截至去年底，金山谷累计安排当地农民410人就业，为农民累计创造收入1303万元，直接带动4个行政村、1207人脱贫，成功实现人均增收1万元。其中，产业带动、增加农民收入720万元，捐赠帮扶、受捐总额103万元，就业带动、农民工资总额480万元。
