西瓜是静海县台头镇的特产，二零一一年成为中国地理标志产品。西瓜种植业是这个镇的传统特色农业，近年来，台头镇政府采取各种措施，把这一产业做大做强。
台头西瓜有上千年的历史，清澈甘甜的大清河水、肥沃的黑土地以及优质的气候条件培育出了品质优良、绿色、无公害的台头西瓜，它以皮薄、瓤甜、沙脆而闻名冀中。在台头镇，西瓜的种植面积达到了一万五千亩，西瓜收入占农业收入的百分之五十以上，成为当地农民增收的一个主要途径。台头镇农委主任郝润祥说:“从普通的大陆种植发展冷棚种植，拱棚种植，一年七个月左右在市场上都能见到台头西瓜，也增加了土地的利用率，大棚西瓜比陆地西瓜效益要高，一般情况下一亩地效益在一万二到一万四千元之间。 ”
郝建是台头镇的种瓜大户。他从二零零八年开始包了三十七个大棚进行种植，这些年，他尝到了大棚种植西瓜的甜头。“今年平均价卖到一块五元到一块六元，比去年价低两三毛钱，但产量高，今年产量达到最高，一亩地能收一万斤。刚一开始技术不成熟，一亩地也就能收四、五千斤。”
在台头镇还成立了西瓜种植专业合作社，实行统一种植、统一销售、统一管理。台头镇农委主任郝润祥说：“我们台头镇成立了六个西瓜的种植专业合作社，搞一些农超对接啦，农校对接。为便于农民卖瓜，我们这还成立了一个西瓜市场，基本上满足了台头地区，和周边地区的瓜农卖瓜的问题。”
台头镇成立了由十八个自然村共同参与的西瓜协会，从各方面为瓜农服务。他们通过和天津科润蔬菜研究所、静海县种植业发展服务中心进行合作，搞一些示范项目，像《台头西瓜精品工程配套技术集成与应用》项目不仅示范了西瓜嫁接栽培技术，还有效控制了枯萎病的发生，解决了西瓜种植重茬障碍生产难题，通过建立质量安全可追溯体系，有效提升了台头西瓜质量安全水平。
依靠科技实现“台头西瓜”的产业升级，是台头镇发展西瓜产业的发展方向。
