福鼎市茶叶产品质量可追溯

日前，从福鼎市茶业局获悉，今年该市茶叶质量可追溯制度由标准园试点升级为示范区试点，首批5家(品品香、天湖、绿叶、誉达、天毫)茶叶龙头企业在年内试点建立可追溯制度。福鼎市是福建省唯一一个全国种植业产品质量可追溯制度建设示范区试点单位之一，目前全国仅4个，分别是北京(房山区)、浙江(安吉县)、福建(福鼎市)、陕西(陕西省优农中心)。

全国茶叶产品质量可追溯制度建设是在国家农业部种植业管理司的支持下，开展农业种植业在生产管理、质量控制、市场管理等方面，特别是投入品管理、生产档案记录、产品检测和包装标识方面的试点工作，重点在蔬菜、水果、茶叶产品中推行质量可追溯制度。进一步推广运用产地编码、产品编码、投入品管理、生产档案、基地产品检测查验、包装标识等可追溯制度。可追溯制度在茶叶领域的应用，将实现茶叶“从土地到茶杯”的追溯机制。通过可追溯制度生产出来的每包茶叶都将拥有一个追溯码，就像人的“身份证”一样。在可追溯体系建设平台上，将有专人对茶叶在种植、仓储、生产加工、销售等环节上进行信息采集、录入、存档，最后所有茶叶生产信息归总到一个长串数字，成为茶叶的“身份证号”， 消费者通过这个号码可以查询到茶叶在生产、加工、销售环节的所有信息。这种消费习惯将与国际接轨，也是未来食品绿色消费、有机消费的一项重要内容。

福鼎市早在就开展了茶叶产品质量可追溯制度建设工作，加强茶叶源头体系建设。对茶园投入品的管理，加大对违禁投入品的查处力度，杜绝违禁投入品的销售、使用。经常抽调市茶技站、植保站、土肥站技术人员，组成茶园投入品监管工作组负责对示范基地茶园的病虫害情况、土壤情况等进行分区域统一监测，根据监测结果在投入品使用上实行统一技术指导，对茶园投入品做到统购、统供、统配、统施的“四统一”服务，规范使用，杜绝违禁投入品的流入。在茶叶生产季节，由市茶业发展领导小组牵头，组织工商、技术监督、茶业农业执法大队、供销等相关部门组成茶叶生产加工质量安全整治工作小组，深入到各乡镇的农资经营网点，不定期开展茶园投入品的执法检查工作，对存在违禁销售现象茶园投入品的经营网点进行严厉处罚。在茶园投入品上，不断完善茶园投入品档案制度，印发《农药使用登记表》、《肥料使用登记表》、《生产资料进仓登记表》等各种表格，对茶园投入品的进货单位、数量、品种、单价、时间及使用过程的施用时间、数量、品种、防治病虫的对象、剂量、间隔期等多项内容逐一进行详细登记。在茶园田间管理上，印制了《茶叶生产登记表》，对基地茶园的管理人员职责，茶青采摘日期、次数、每次茶青产量、茶青等级评定、采摘工资，茶园除草时间、次数、除草工资，茶树修剪时间、修剪工资等，茶叶加工过程中对从事茶叶加工的职工情况、职责，每批茶青进厂时间、数量、等级，加工后的每批成品茶数量、质量等，茶叶包装过程中的包装环境、每批茶叶包装的数量、等级、品种都做了详细的记录，建立了完整的档案。通过QS认证的茶业企业已实行了从茶叶生产加工到包装出厂的茶类、等级、产地编码、生产日期、保质期、生产企业名称、产品认证情况等标识管理制度，保证了茶叶产品质量的可追溯。品品香、天湖、绿叶3家茶企的外包装上，拥有茶叶产品质量安全可追溯号码，通过农业部建立的全国联网的种植业产品质量追溯信息平台，就可查询相关茶叶生产信息。

福鼎市开展茶叶可追溯体系信息系统的建成，确保茶叶质量安全，促进茶产业健康发展，在全国茶叶质量安全日益重要的今天，具有十分重要的意义。