近年来，白水县加大农业产业结构调整力度，重点打好“五张牌”，推动传统农业向现代农业转变，为全县农业经济发展强筋壮骨。
打好“生态”牌，发展绿色无公害农产品。该县立足实际，大力发展生态农业，引导村镇因地制宜，发展品牌化、规模化农业。生产中严格执行无公害农产品的生产标准，即少施化肥多施有机肥，使用低毒高效无残留的农药。
打好“市场”牌，减少农产品销售风险。发展多种形式的规模经营，引导农民实施优质基地品牌战略，积极帮助规模大、实力强的合作社提高产品竞争力，着力打造富有白水特色的地方品牌。培养一批懂经营、会管理、群众拥护的合作社领头人，切实提高合作社社员管理、销售等水平。该县近年先后成立旭峥、三联、康泉等农民专业合作社200余个。
打好“龙头”牌，提升高效农业发展态势。以建设一批起点高、规模大、效益好、带动力强的现代农业龙头产业为目标，积极培育壮大苹果、大棚菜等产业，引进外商投资开办安德利果（蔬）汁加工厂，带动企业增效、农民增收。
打好“科技”牌，提高广大群众科技增收能力。挑选专业技术人员，将各项惠农富民政策、农业先进实用技术、优良品种、市场信息直接送到千家万户，用科技引领新农村建设和现代农业发展，切实促进农民增收。同时，开展技术咨询、现场指导等科技下乡活动，深受群众欢迎。近年先后累计开展实用技术培训200期次，发放技术资料30000份，培训农民56000余人次，发布农业信息600多条。
打好“服务”牌，适时提供贴心服务。利用白水县农业信息网、白水农技推广网站及时发布农业技术、气象、市场等信息，有效指导该县农业生产和防灾减灾。对在建和已投产的农业种植项目，实行全程管理指导，及时协调处理出现的问题，统一标准建棚，统一品种种植，同时拓宽服务范围，落实优惠措施，严格市场管理，畅通销售渠道，保障种植效益。
