刚入4月,阳江水鲜菱母菜鲜亮上市,开市价格达到20元每斤,一举超过猪肉价格,广大菜农抢抓商机,实现增收。
阳江水鲜菱母菜,实为菱角刚刚出水的幼苗,细细长长尤如棉线,可凉拌也可油炒,脆嫩爽口,深受市民热捧。据该镇农服中心的同志介绍,阳江水鲜菱母菜拥有绿色食品品牌,在关王、胜利等村有悠久的种植传统,全镇种植面积超过2300亩。
该镇关王村一位夏姓村民介绍,四月间,水鲜菱母菜生长出水,许多水面出苗过密,需要间苗,所以采收水鲜菱母菜还是细活,一天也就收头二十斤。
上市的有限数量加上绿色品牌和脆嫩的口感,使菱母菜成了四月阳江的水鲜一绝。