据烟台市物价局价格监测显示，今年以来，烟台市生猪出栏价格呈现逐月下跌的态势。7月份，价格一直在7.2元-7.3元/斤之间波动，进入8月份后，价格呈现又一轮快速下跌。目前生猪出栏价格跌至6.7元-6.8元/斤，较7月份下跌6.9%，生猪价格已跌破市场公认的每斤7元的保本价，也创造了今年最低价位。
据烟台市物价局分析，天气炎热和饲养成本上涨产生一定影响。由于天气持续高温，生猪食欲不佳，生长缓慢；同时，饲料价格上涨、猪舍降温导致饲养成本增加，而前期一直低迷的生猪价格，加剧了饲养户的惶恐心理，致使养殖户加快生猪出栏，供过于求，导致生猪价格下降明显。此外受市场消费需求低迷的影响，7月中旬以来，天气炎热，气温高市场消费能力下降，猪肉销售进入传统淡季。
同时，进口猪肉大量进口也冲击了国内市场。据分析，去年国内生猪市场价格暴涨，生猪供不应求，出于稳定物价需要，国内市场签订了大量猪肉进口订单，当前还在履行合同，让国内生猪市场雪上加霜。
