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石家庄调查队价格监测数据显示,今年以来,石家庄市猪肉价格逐步走低。到5月30日,猪肉市场平均价每公斤为23.68元,已接近1月价格水平。
统计资料显示,1至5月份,石家庄市猪肉最低市场平均价出现在5月15日,为每公斤22.70元,比2月15日的最高市场平均价便宜了7.78元,下降了25.5%;5月下旬猪肉价格止跌回升,市场平均价为每公斤23.54元,比中旬的22.71元,增加0.83元,上涨3.7%。虽然上涨但是价格依然处于较低水平,5月30日市场平均价每公斤23.68元,已接近1月价格水平。
今年以来猪肉价格下跌的原因主要有两点。一是此前生猪产能相对较高,毛猪市场供应相对充足,二是受禽流感影响,市场对肉类的消费需求相对减弱。5月下旬,随着国家今年进行第一轮储备肉收储完毕后,市场供应量减少,养猪户有惜售等涨心理,以及在季节性价格上涨因素的多重影响下,价格有所上涨。