#打卡早餐#坐标温州早餐来吃碗馄炖那叫一个满足
皮薄馅多,晶莹剔透
好像没有晚上骑着车在路上,边走边敲着木制的工具,大家就知道是卖馄炖的了,不过这种现在都很难碰见了,偶尔会一次,那才是满满的回忆!#美食分享# #早餐#
温州美食猪脏粉,不仅有大肠、小肠、猪血,还有滑溜可口的温州粗粉,大肠很干净,一点儿不油腻,勺子里放点汤和粉,都很好吃的,猪脏粉上来的那一刻,不再交流,只剩下胡噜胡噜吃的响声。猪脏粉就要配上豆瓣辣酱,将酱加入进去搅拌均匀,酱香味十足,配上新鲜的猪肠食欲大增,加入猪血还能补血解毒。猪血很嫩,吃起来滑滑的,入口即化。虽然有股淡淡的腥味,但在汤汁的配合下,也显得格外美味。米粉口感很棒,入口柔滑,微微有点韧,所以嚼着会有点弹牙。如果就着肥肠、猪血一起吃,口感会变得更加丰富。猪脏粉对大部分的温州人来说,吃的往往不是一碗粉干,而是一种独有的味道,从小吃到大,不会厌倦,隔上几天就会想去吃上一次。
#温州美食记录#
人生得意须尽欢,胡吃海塞需尽兴。
温州是一个奇怪又神奇的地方,方言真的特别多,每个县城之间可能方言都不一样,当然了美食也是特别多的,来看看你吃过哪些?
☑️米面层:由米粉兑水后放到专用蒸具中的薄片中包着四季豆、萝卜、猪肉等做成的,类似卷筒粉或年糕卷。是很多当地人喜欢吃的早餐。
☑️九层糕:九层糕名意为多层糕,多重糕,用米浆一层层铺上蒸熟。在泰顺,九层糕多制成后用油煎一下,再配上汤汁食用。
☑️绿豆腐:取一种野生灌木必(当地人叫“豆腐柴”)的汁液做成的(具体我也不会),有清热解毒功能,是盛夏防暑降温的佳料。入口微凉口感嫩滑,老少皆宜。
☑️汤粉干:泰顺一带喜欢细细的粉干,加些香菇、鸡蛋、虾干,胡萝卜等就是鲜美十足的三鲜汤粉干,我是很喜欢吃。
☑️瘦肉丸:清澈鲜美的汤水中是富有嚼劲的瘦肉丸,这道小吃从温州传到了大江南北。用红薯粉和猪肉做的,配上当地的黄辣椒酱,真的是绝了。
☑️醋泡嫩姜:用生姜加醋,还有冰糖泡出来的,很脆爽。一点也没有姜的辣味甚至带点微甜。如果想自己试试的,一定要用嫩姜!
☑️泥鳅汤:说到美食,这个必须得榜上有名。具体是用哪些食材做的,我也说不明白,因为里面放了很多食材,泥鳅一定是有的。一些正式场合,泥鳅汤是不能少的。
☑️红烧肉:泰顺这边的红烧肉,跟别的地方的味道是不一样的。不仅味道有差别大,做法也是不一样的。关键在于,煮肉时加入的酒,是当地人自酿的,所以红烧肉味道自然也就不同了。
温州泰顺常见的美食,我知道的大概就这些,当然对于本地美食爱好者远远不止。如果我没有提到的地方美食欢迎补充。
#温州头条#乐清初遇轻卡彩色饺子汇,美食与美色兼备,营养和健康同行!
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记录生活的小美好
4月中旬的美食分享。
办理会员是能更优惠!
扫码点餐的时候顺便注册了个会员~
吃起来的实惠多了呀~
没有牛排的惠林顿牛排~
外皮酥脆。
吃起来香香的脆皮哦,菌菇的香味也很巴适~
在温州还是比较舒服的,
外地回来后就特别想念温州。
美食当下岂能浪费。
国家领导人说过不能浪费~
全部吃完。
好吃的吃不完就要打包~
提倡环保~
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温州探店