#扬州新闻# 【预计年销售超10.5亿元，扬州包子迎来年蒸旺季】秧草包、藜麦杂粮包、龙虾包、蟹黄肉包、白玉粉丝包、鱼香肉丝包、豆角鲜肉包、外婆菜包、营养菌菇包……离春节不足40天，记者走访扬州餐饮和食品市场了解到，扬州包子已经迎来年蒸旺季，各家餐饮企业和包子生产企业均忙于生产囤货。目前，扬州规模化生产的包子企业有20多家，最近3年处于销售连年递增的状态，其中，年销售额超8.6亿元，销售额超9.4亿元，今年1-9月，销售额已超8亿元，预计今年销售规模超过10.5亿元。记者 屠明娟
#说出三道最能代表家乡美食的菜是什么# 蟹黄包子，白菜炖油渣，扁豆烧芋头。
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上品汤包核心技术-本配方详细操作过程及细节工艺流程比例火候，味道堪称一绝美味，让你成功开一家特色灌汤包店包子发面方法，大发面，和面的制作，半发面制作，老面和面的制作，速冻发面和面制作，机器包子发面的制作，包子馅的调制方法制作，包子配方及做法，菜品有上品灌汤包，上品鲜肉包，上品肉三鲜包，上品麻辣鸡汁包，上品牛肉汤包，上品羊肉汤包，上品蟹黄包，上品大骨汤包，上品鱿鱼包，极品海鲜包，天津灌汤包，狗不理包子，南翔小笼包，生煎包，梅菜肉包，鲜虾萝卜包，肉皮韭菜包，香菇鸡肉包，鲜笋鸡肉包，三丁包，酸菜肉包，茴香肉包，香菇肉包，野菜肉包，芹菜肉包，韭菜肉包，豆角肉包，羊肉西葫包，羊肉青笋包，牛肉胡萝卜包，牛肉洋葱包，牛肉西红柿包，上品素三鲜包，上品麻辣豆腐包，上品茴香素包，香菇油菜包，野菜素包，豆沙包，江苏素包，芹菜香干包，小白菜鸡蛋包，西葫鸡蛋包，素什锦包，肉皮冻制作，大骨高汤制作，独家中草药料油制作等@头条号 @微头条 @头条美食 #美食#
早晨起来勤快人早早就在厨房鼓捣饭，我们娘俩儿睡到了八点才起来，这几天一直东颠西跑的感觉缓不过劲儿来。
吃着饭丫头商量说去中国大剧院看音乐会吧，还没来得及决定，一个电话就打了过来，又来工作了，说是就干一会儿，这一坐下就是三个小时，我一看今天该是出不去了，该干嘛干嘛去吧！
勤快人骑车跑了，我在家收拾完了等着丫头去做核酸，等到十一点了丫头也没动静，我先做核酸顺便去买点豆角和西红柿，丫头早晨就说吃外婆菜抻面条，她和面，面条她来抻，今天午饭她掌勺，我们只等着吃就行。
我去了菜店一看好多人都买了一捆捆的大葱，该储备过冬的葱和白菜了，我也凑热闹买了一捆铁杆葱1.99元一斤，还买了三捆雪里蕻0.99一斤，西红柿6.8一斤，长豆角6.5元一斤，冬枣7.8元一斤，反正这几样花了九十多大洋。
我拿不动扫小黄车也驮不了，给勤快人打电话去接我，买的东西把车子前面脚踏板占满了，勤快人的脚没地儿放，他就像只小蜜蜂一样的悬空着腿就飞回了家，哈哈哈！
回家了丫头都把面弄好了，马上洗手给大厨打下手，我还以为外婆菜啥东西呢，吃着好像就是雪里蕻的碎末。
傍晚出去公园溜达一圈 ，顺路去稻香村买了点儿老传统的点心，也是我和勤快人最喜欢吃的，沙琪玛和蟹黄酥，还有老北京槽子糕！
听说刘胖子性价比不错， 试试看。
香煎大白刁，我是真的很喜欢，到武汉总要吃很多次。今天这个是风干的大白刁，个头不小，肉很是紧实，咸香口，非常入味。鱼刺是长而软那种，对于我这种又怕鱼刺卡又爱吃鱼的人来说，相当不错。
这锅牛肚加干豇豆和笋片一起烧的，香辣可口。我个人是很喜欢吃干菜的，很喜欢干菜那种香味，这菜还可以。
腊肉炒豆丝这个菜我是第一次吃，如果朋友不介绍，我真想不到豆丝是何物。听他们说是绿豆磨成粉后做的，煎得两面金黄，香脆香脆的。
猪蹄烧莲藕对于爱吃肉的我来说，诱惑太大了。大口吃肉让人非常满足，莲藕是粉藕，据说现在正是吃粉藕的时节 ，看样子我还挺会点菜。
手撕包菜做的蛮到位，我想学他这个菜，不知道师傅要不要教我[大笑][大笑]
蟹黄粉丝其实能量也不少，加上猪蹄、腊肉豆丝，我感觉今天绕太子湖骑车那十多圈的能量，又给我补回来了，减肥的道路我走的很艰难[流泪][流泪]
#冬日打卡季# #我的早餐日记# 新的一天又开始了[比心][太阳]今天的早餐：
蟹黄包子 大闸蟹洗刷干净后放入锅里蒸熟(20~30分钟)，取出晾凉后剥出蟹肉、蟹黄备用。炒锅倒入熟猪油烧至三成热左右，放入葱姜末炒香，倒入蟹肉和蟹黄翻炒出蟹油，加入黄酒、盐、白胡椒粉调味，打去浮沫后淋上香醋，盛出装盘备用。
面粉中加入适量水和酵母揉成面团，封上保鲜膜饧20分钟左右，再把面团揉搓光滑，，揪成一个个小剂子后擀成面皮，包入炒好的蟹黄和蟹肉，捏紧，最后放入蒸锅里隔水蒸熟就好。
红薯削皮洗干净切成块，大米淘洗干净后倒入电饭锅里，放入红薯块和适量的清水，盖盖煮成粥。
自己腌的萝卜干切丁用油炒一下，再炒一盘豇豆，早餐完成了[耶][耶]
今天同事请客去酒店吃饭，吃完饭之后还多好几个菜，同事就都对我说:你买一个饭盒打包回去给你家大丫头吃吧！这什么都是带着小的，别忽略了大女儿。
我一想，也确实是这样，每次不管去哪里吃饭都记得带着小宝，大女儿好像被我忘在九霄云外。
今天去我们这边一家口碑不错的酒店吃饭，菜的味道都非常不错，虽然点的都是一些家常小炒但我却全程吃的一下没有停嘴。
点了排骨藕汤，蟹黄粉丝，豆角炒牛肚，小炒鸡丁，珍珠圆子，水煮鱼片等等一共10个菜。
9个大人一个小孩还吃的蛮撑，多的一点点菜，被同事说的我就买了一块钱的饭盒给打包回家了。
没有想到回家之后被老公数落了一翻，说又不是自己家里人一起吃饭，同事吃饭居然还能想到打包带回家的，你这是丢人丢到家了。
我却没有觉得我这打包有什么可丢人的，第一不是我主动要打包，如果同事不提说带一点回家给大女儿吃，我根本没有想过要打包。
第二，是所有同事异口同声要我打包回去，因为只有我一个人是二胎，而且我也带了小宝，然后别人觉得既然带了小宝吃了顺便带一点大宝，免得大宝觉得我偏心或者说出去吃饭都没有想到她。
你们觉得我这打包很丢人吗？[捂脸][捂脸][捂脸]
#我要上微头条#
降血脂食疗法,了解一下
普通人听到高脂血症就紧张了,开始忌口,似乎不吃肉（特别是肥肉）就等于高脂血症会控制得好。事实上,医生通常所说的“好好吃饭”是指在生活方式中,饮食干预对于高脂血症的防控很重要,包括饮食的选择和烹调方式等很多方面。
防控高脂血症要管住嘴
高脂血症与饮食有关。一个人的饮食结构会直接影响其血脂水平的高低。一般来说肉食、蛋及乳制品等食物特别是蛋黄和动物内脏中的胆固醇和饱和脂肪酸含量较多，应注意适当选择,不宜过多。食用油应以植物油为主,食物的选择很重要,烹任习惯也很关键,应该采用有利于人体健康的煮、蒸、炖、煲、凉拌等烹调方式,减少油的摄入。
以下这些食物,适合高脂血症患者选择。一是豆类,如黄豆、绿豆、扁豆、赤小豆等豆类制成的豆制品,一般是低脂肪、低糖、低胆固醇的,是较为理想的食物。比如每天饮豆浆有助于控制血脂。二是淡水水产品,如鱼等。三是蔬果类,如苹果、橘子、山楂、韭菜、大葱、大蒜、西红柿、香菇等。另外,还有其他一些饮食,如经常喝茶,有助于降低血脂;用玉米须煮水,日常代替茶饮用,对防治高脂血症也有益。
食物按照胆固醇的含量可分为几大类,高血脂患者尽量不吃或少吃胆固醇含量较高的食物。如果确实想吃些含胆固醇高的食物,也要注意吃的方式方法。像鸡肉、鸭肉等很多人比较喜欢吃的食物,可以吃肉不吃皮,而像鸡蛋之类就不要吃太多的蛋黄。
高胆固醇食物:动物大脑、动物内脏、蛋黄、蟹黄等。
低胆固醇食物:肉、谷物、部分鱼类、牛奶
无胆固食物:豆类几乎不含有胆固醇。
