给竹丝鸡一巴掌
精彩剧情片
外来媳妇：祝师奶爆料阿耀二婚，阿耀岳母得知震怒：你不是我女婿
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从黄沙大道的【职工饭堂】搬到位于恵福西296号改名叫【滨少旺厨】菜式繁多！
水牛奶炖竹丝鸡：这是一款非常好喝营养的汤水，尤其适合需要补身子的女性。竹丝鸡肉炖得软滑，香香的水牛奶，别有一番风味。
火焰水果叉烧：简直是舌尖上的美味！肥而不腻，伴有水果、火焰，视觉与味觉的享受！
子姜风味鸽皇：子姜的香味非常的浓郁，味道也是极其可口！深受大家喜爱，一上台已经秒光了，就知到味道极佳！
顺德捞起手工粉：纯手工制作而成、薄爽软滑，特有的米香，百吃不厌！
现在还推出：二人餐两荤一素168元和四人餐三荤一素238元，相当便宜！
蛇咬鸡
中国粤菜
蛇咬鸡是最近出现在网络上的一道血腥残忍招牌菜，有一段介绍佛山“残忍菜式毒蛇咬鸡”做法的视频惊现网上，称鸡被蛇毒死后肉味更鲜。记者调查发现，广州不少餐馆也有这道菜，更有餐馆称这是多年的招牌菜。许多网友却对此菜表示反感，认为食用方式不文明。
中文名
蛇咬鸡
口味
咸，鲜
主要食材
鸡，蛇毒
地区
广东，重庆
菜品介绍
蛇咬鸡
眼镜蛇一口咬向母鸡的头顶，厨师放开母鸡，母鸡耷拉着脑袋，气如游丝。大约一分钟后，母鸡一头栽倒在地。趁着母鸡体温尚存，厨师提着它到厨房放血、去毛。[1]眼镜蛇完成“任务”后，迎来“鸡死蛇烹”的下场，一番处理后，和母鸡一起投入烹锅。大约一小时后，“龙凤汤”端上餐桌，顾客开始大快朵颐。
原来地道的蛇咬鸡是从湖南那边传过来的真正农家菜，湖南蛇多是出了名的，不时有鸡被毒蛇咬死，养鸡的农民不舍得丢掉，就把鸡焖透了再吃，没想到不但没有中毒，反而使原本的鸡鲜上加鲜，极其美味。
其实蛇毒在高温底下会被转化为无毒的蛋白质，而蛋白质正是鲜味的来源，一如有些野味店会将毒蛇的头放进汤里一起熬是一样的道理。
原理知道了，等到吃的时候却依然免不了在心里泛着些许的恐惧，夹在鲜美的味道里成就了一种独特的美味。最美妙的地方是吃过之后味觉变得异常敏感，连啤酒里的各种味道都能分辨出来，那种感受非尝过不能形容。
不过用老母鸡焖比较鲜一些，下次去时一定要跟老板说好，叫他用竹丝鸡来做，这样就一流了。
所需食材
鸡肉，蛇肉等相关食材。
营养价值
味美，营养丰富，含有极高的营养价值。
文化习俗
菜馆
这道菜很卖座，治风湿有好处。
广州有不少餐馆介绍“蛇咬鸡”菜式，且有一些食客互相分享大快朵颐的经验。
记者致电介绍菜式的海珠区江南西路某餐馆，接电话的女工作人员表示，蛇和鸡一起煮的是118元/盘；只有被咬死的鸡、不带蛇的是98元/盘，属于餐馆的招牌菜，点的人很多。至于记者担心被毒蛇咬过的鸡会有毒，吃后会不会中毒的问题，对方表示他们经营了很多年，还没有客人中毒出过事，（鸡肉）经过高温煮后就没有毒了，而且有配方处理，可以放心食用的。这对风湿、感冒患者还有好处。
网友
做法残忍吃法不文明
网友认为，这种做法不能接受，就算是没毒，让蛇活活咬死鸡也感觉太残忍。某些人将这些视为吃文化，但是这种吃法不应该成为中华文化，这种吃法应该受到谴责！
鲜美好吃对人体有益
一名网友说：“蛇毒经过高温烹煮，会转变成蛇蛋白，对人体不但没害，而且很有益。更妙的是，这些蛇蛋白，极易分解成谷氨酸钠，所以被蛇咬过的鸡，吃起来特别鲜美好吃。”
医生
医生：煮后无毒但不应倡导
中山大学附属第一医院内科学教授廖晓星昨日对记者表示，还是第一次听说有这种菜。蛇毒在进入被咬动物的血液后，可产生神经毒，导致器官衰竭；但蛇毒又是蛋白质，经过高温后毒性可以灭，因此蛇和被毒死的鸡一块煮，按说是没有毒性了，是可以吃的。“这样很浪费，蛇毒是很有用的，可以用作别的用途，这样做就等于浪费了。”廖晓星说，这种菜式的做法及食用方式不应该倡导。
卫监
卫监：宰杀方式不规范
有关建议
据称“蛇咬鸡”吃法是从沿海一带传过来的。重庆市中医院一位医生认为，按照中医上的说法，蛇毒的确有一定的治疗功效，而且蛇毒经过高温烹制后会变成无毒的蛋白酶，可以让汤更加鲜美。不过，这位医生还是谨慎地建议，吃这道菜时要特别注意安全。
这种吃法不知有无科学依据，如果一味现场演示恐怖的吃法，建议取缔，不怕一万，就怕万一，因为生命无价。
传说中的竹丝鸡在西雅图的华人农场看到了，美国花旗参炖竹丝鸡，一百多年前的广东竹丝鸡由台山人带来美国的，现在美国繁殖壮大，黄老板还有几亩森林，30亩农场土地，几亩海边海鲜养殖，非常感谢古董古玩艺术品收藏店的黄老板赞助，他每星期天做义工教老外学中国菜，很多老人来和他学习做中国菜，最后竟变成了来品尝中国味。
樊玉虎驾驶中国车牌沪C从上海出发经过内蒙古满洲里开进了俄罗斯、高加索、中东、欧洲、非洲，最后在东非肯尼亚蒙巴萨港开上船穿越到了北美洲，然后在美国纽约开下船继续环绕美国一圈49个州！历时二年！
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杭州科技城康得思明阁的每一道菜都精致且仪式感十足。
图四冰醉辽参，口感饱满，辽参在嘴里特有嚼劲，用这道菜打开味蕾，给了食客无限期待。
图六功夫滋味汤，汤非常的鲜美，加了干冰的盘子，极具米其林的调调。
图八橄榄油火焰虾球，点上火，看着锅里的虾球在沸腾，还没吃就要流口水了。
图九玫瑰味盐煎和牛，当天主厨餐桌的大厨展示菜。酒店中餐行政总厨现场制作这道美食，从下黄油的那一刻，口腔内便开始生津，香气扑鼻，让人非常期待。
招牌大米鱼，窝烧滋补竹丝鸡炒饭，木瓜炖雪莲子拼榴莲酥……真是每一道都让人惊艳，简直可以称得上是杭州人的米其林食堂。必打卡！
当天，最让人惊喜的是酒店总经理拿出自己的独家秘制麻婆豆腐，让食客在享受精致美食的同时，更是对这道司空见惯的家常美味赞不绝口。（图七）
