各位“走油”了吗?今天腊月二十八了,大连人家有“走油”的习俗,借着这个机会我做了点炸蘑菇,在大连一些小吃街,一份炸蘑菇不得10块钱啊?
以前也没做过就摸索着前进吧,我先把大块的蘑菇撕成条状,再用面、水、鸡蛋和个面糊,面糊里加盐和烧烤撒料,然后把蘑菇放进去搅拌均匀,挂上面糊。
锅里放油,待油温上来后直接开炸,发现面糊炸至金黄色了,就可以捞出来,最后把油控一下,控干后撒上烧烤料就可以吃啦,刚出锅的简直太好吃了。
大家看我这又是鸡蛋又是新油的,您上眼,我这一份和小吃街的比怎么样?您家“走油”都有什么好吃的?大家评论区照片晒起来吧。[大笑]
#城市观察员# #城事# #媒体人周刊#
#大连头条#冰火两重天,小吃街没人,菜市场人满为患,东西像不要钱,过年了人行道可以停大货车