您好！宁夏地方美食及全国各地名小吃基本上都有哦。[万柿如意][万柿如意][万柿如意][锦鲤到来][锦鲤到来][锦鲤到来]//@Koala78599649:告诉我美食是啥？
宁夏生活漫谈
周四傍晚时分，大阅城（阅彩城）的客流量不错。光顾阅彩城的中、青年人居多，遛娃的人更多，应该是周围小区的人下班后逛一逛的偏多吧？阅彩城，美食多多。唯美食不可辜负，这就是吸引力。#头条创作挑战赛# #银川头条#
#银川头条#好多天没吃油条了，今天馋虫大发，可是周围早餐店不是夹菜饼就是鸡蛋灌饼，牛肉面都吃腻了，江南包子店也着实不好吃，得，去附近的早市那家油条店，要了油条胡辣汤一个包子，小店很小，人却多，只好坐在靠门的桌子，门开着，于是瑟缩着吃油条，喝胡辣汤，速度很快，也顾不上什么味道。有时候，美食不过是满足味蕾之需而已。不过还想知道的是，以前银川大街小巷密布的早餐小店，街头卖各种早点的小摊上哪去了？#从今天起记录我的#
宁夏银川，昨天威记说银川的美食是“一贵二糙三难吃”，结果早上好多餐饮店不服，说威记敢去他们店里尝尝吗？这有啥不敢的呢，有得吃还怕吗？这么盛情邀请怎么能拒绝呢？威记不说是食神，起码也是个吃货吧？
其实，不是说银川没有美食。要知道，银川被誉为“塞上新天府”和“鱼米之乡”，加上“塞北江南旧有名”，做美食的原料可是丰富多样的。有个顺口溜就说了：
灵武枣，阅海鱼，莲湖番茄甜又沙；
丁北芹，张亮瓜，玉泉葡萄顶呱呱；
银川油，贺兰蟹，李俊韭菜人人夸；
……
所以说不是银川没有美食，而是做菜的人没能有效发挥出这些美食的风采。做菜是需要钻研的，而不是一味的模仿和抄袭。很多经常在银川很多餐馆吃饭的人会发现，那些菜品都比较雷同。去这个店是差不多的菜，去那个店也是差不多的菜，似乎有一道无形的枷锁在桎梏着银川餐饮业的手。
诚然，为了追求利润，大家熟悉的菜点菜率自然就高。这也跟银川人的口味固化有关。危机就发现，很多银川人都是只吃自己喜欢的熟悉的菜肴，因为味道有保证。而很少有去勇于点那些所谓的新菜和自己不熟悉的菜肴。
这也有些打击厨师们的钻研的心。
这就形成了两个极端，一种是走高档路线，这些菜肴迎合人们应酬请客吃饭的面子问题，这些人注重的是菜肴的精致和高档，而不是菜肴本身的味道（意思是占比少）；一种是走大众化路线，那道菜好吃受欢迎，菜馆菜谱上就有这道菜，因为这些小店首先要考虑的是生存和利润。
所以同质化就难以避免地产生了。这也造成了很多人的错觉，那就是银川的餐饮翻来覆去就是那几道菜，没有什么美食可言了。#头条创作挑战赛#
其实，银川的美食大有可为。#讲述家乡美食文化#
