一、什么是红豆沙？
红豆沙是一种营养丰富的传统中国甜品，主要由红豆、糖、薏米粉、食盐等原料制成，红豆沙的制作技术也有着悠久的历史，可以追溯到宋朝的三味书。红豆沙主要流行于中国地区，也被用作各种场合的必备口味。
二、红豆沙的热量
红豆沙的热量在每100克的重量中为346大卡，其中蛋白质2克，碳水化合物87克，脂肪3克。
红豆沙主要由热量较高的糖分构成，其主要物质含量为糖（45％）、蛋白质（2.1％）、油脂（3.3％）、纤维素（0.4％）和水（51％），所以红豆沙的热量相当高。
三、红豆沙的健康效果
红豆沙有很多健康保健作用，其中有：
（1）能改善血液循环：红豆沙含有丰富的膳食纤维，能够有效改善血液循环，促进新陈代谢；
（2）能降低胆固醇含量：红豆沙中所含的膳食纤维能够起到减少胆固醇吸收，促进毒素排出，有效降低体内胆固醇含量；
（3）能减轻水肿：红豆沙含有丰富的维生素B，能促进水肿渗出，抑制体内水分的积聚，有助于减轻水肿的症状。
四、总结
红豆沙是一种口味独特、营养丰富的传统中国甜品，每100克的红豆沙含热量346大卡，主要物质含量为糖（45％）、蛋白质（2.1％）、油脂（3.3％）、纤维素（0.4％）和水（51％），具有改善血液循环、降低胆固醇含量和减轻水肿的作用。然而，摄入过多的红豆沙还是会增加体重，所以合理摄入红豆沙才能达到营养均衡，养成健康的饮食习惯。
一、红豆沙的来源
红豆沙是一种被称为“粥豆沙”的传统中国甜品，它的历史可以追溯到唐朝和宋朝。红豆作为主要原料，与其他食材一起熬煮，添加糖水或椰浆，最终将食物转化为美味的沙状食物。
二、红豆沙的功效
红豆沙有多种功效，其中最重要的是有助于血液净化和排毒。它含有丰富的铁元素，可防止贫血。此外，红豆沙还有调节血糖、抗衰老、减肥、抗氧化、促进血液循环和肝脏功能等作用。
三、红豆沙的热量
红豆沙的热量主要来自糖和脂肪，每100克红豆沙平均热量大约是206千卡，其中糖的热量为136千卡，脂肪的热量为19千卡。此外，红豆沙还含有蛋白质、碳水化合物、维生素等多种营养物质，是食用时体内能量的主要来源。
1、热量的科学概念：热量是指物质在热量传递过程中与环境能量交换的量。它是由燃烧生成的能量乘以物质的量来表示的，通常以焦耳（J）为单位。 统计学家根据热量之间的相互关系，将它分为有机热量和无机热量，有机物质燃烧产生的热量称为有机热量，无机物质无法燃烧，只能按热量值计算，称作无机热量。
2、红豆沙的热量：红豆沙作为一种糖果，是由甜豆、糖和水等原料经过蒸、煮、入模等多道工序制作而成，它属于有机热量，每100克红豆沙所含的热量为374千焦，其中碳水化合物含量为71.6克；脂肪含量为2.7克；蛋白质含量为1.8克；纤维素含量为0.2克。
3、热量的使用：人体需要摄入热量来提供体力活动所需的能量，这种能量的单位是千焦（kJ）。每人的每日需要的热量大约在8000-10000千焦左右，这些热量从各种食物中获得。红豆沙所含热量较低，每100克仅有374千焦，可以在主食中吃，也可以当作零食食用，但建议不宜过量食用，否则会增加能量摄入量，加重消耗能量的负担。
4、热量的节制：热量摄入的总量可以调节人们的体能活动，热量的多少直接影响到营养均衡，一旦出现热量摄入量过多或者过少，都会对身体造成不利影响。红豆沙热量少为宜，但长时间食用少量红豆沙也不能弥补热量的摄入不足，因此有必要按照营养需要摄入多样化的膳食，在摄入营养素和热量上达到一个平衡状态，才能有效改善营养状况。
一、红豆沙热量的含量
红豆沙的热量大概为每克25千卡，其中脂肪的含量极少，只有每克0.3克，碳水化合物的含量比较丰富，每克有约4.7克，蛋白质的含量比较低，每克仅为0.6克。
二、红豆沙中营养成分含量
在热量的影响下，红豆沙中的营养成分也相对应地变化。例如，红豆沙中的淀粉含量约为每克11.5克，膳食纤维含量约为每克3.7克，铁含量约为每克2.5mg，钙含量约为每克55.6mg，磷含量约为每克67.6mg，钾含量约为每克191.2mg，铜的含量约为每克0.1mg，维生素A的含量约为每克10.4μg，维生素B6的含量约为每克0.1mg等。
三、红豆沙热量的分析
从红豆沙的热量分析来看，它具有较少的脂肪和蛋白质，却具有较多的淀粉、膳食纤维和维生素，其热量介于普通糕点的热量之间，因此，红豆沙的热量也是不高的。只是碳水化合物的摄入量稍高于脂肪和蛋白质，因此总热量比较高。
四、红豆沙的适宜卡路里摄入量及限制
为了保证良好的健康状况，红豆沙当中能较好地平衡营养成分所需，每天摄入总热量不宜超过3000千卡。重要的是要控制碳水化合物的热量摄入量，因为碳水化合物提供的热量较多，同时也占据了营养成分中的主体部分，碳水化合物的摄入量应以每天摄入量不超过2500千卡为宜。
