进入冬天,建议中老年人:多吃3种“冠军菜”,应季美味营养足
一、蘑菇—补钾冠军
推荐食谱【香菇小白菜】
主要食材:小白菜,香菇,干红辣椒,蒜葱,白盐,蚝油
做法
(1)香菇清洗干净,切成香菇片,小白菜去掉黄叶清洗干净,然后切成小段。
(2)锅中烧水,水开后放入小白菜焯一下水,捞出过凉水,香菇下锅焯水煮软备用。
(3)锅中烧油,油热后放入干红辣椒和葱白蒜末爆香,再倒入焯好水的香菇和小白菜翻炒均匀,放入盐蚝油,生抽,继续翻炒几下出锅即可。
二、莲藕—维生素B1冠军
推荐【姜汁连菜】
主要食材:莲藕,蒜,生姜,线椒,干辣椒,花椒
做法
(1)莲藕去皮清洗干净,切成薄片,然后放在碗中,再加入凉水和少许的盐浸泡一会儿。
(2)线椒,干辣椒切成圈,生姜和蒜切成蒜末。
(3)锅中烧油,油热后倒入姜末蒜末青红辣椒和花椒爆香。
(4)最后再倒入莲藕,生抽,少许的盐,鸡精,一点点白糖翻炒均匀至断生即可。
三、红薯叶—维生素C冠军
推荐食谱【凉拌红薯叶】
主要食材:红薯叶,蒜瓣,小米辣
做法
(1)蒜瓣清洗干净,切成蒜末,小米辣,清洗干净,切成辣椒圈。
(2)红薯叶清洗干净,锅中烧水,水开后放入红薯叶焯烫1分钟过凉水沥干水分备用。
(3)碗中放入蒜末,小米辣,白芝麻,辣椒油,生抽,醋,少许的白糖,蚝油,香油,少许的盐,搅拌均匀备用。
(4)将调好的酱汁放入红薯叶中翻拌均匀即可。
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好吃爽口的凉拌菜合集来啦~
这几道凉菜的做法非常的简单,适合家里有男人喝酒的下酒菜,女人也可以用来当做减脂餐,非常的青口的几个凉菜推荐给大家。希望大家能够喜欢[笑][笑]
1️⃣广式葱姜鸡
2️⃣擂椒皮蛋
3️⃣酸辣蕨根粉
4️⃣凉拌秋葵
5️⃣皮蛋拌豆腐
6️⃣凉拌三丝
7️⃣凉拌莴笋丝
8️⃣凉拌蒜苔
9️⃣炝拌黄瓜条
✨✨✨
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✅红烧肉炖鹌鹑蛋
✅糖醋排骨
✅青椒酿肉
✅黄焖鸡
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桃桃姐热爱生活
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