说真的吃过这款酸辣柠檬鸡爪,你们就会懂啥叫脆爽、酸辣、过瘾、真的吃不腻,自己做的更健康,家里来客人了,也是一道能拿的出手的凉拌菜,
做法无敌简单,备好材料酱汁倒上去凉拌一下就完成了,
1.买来的鸡爪先剪掉指甲,洗干净以后冷水下锅,加葱姜、桂皮、香叶、料酒。水开后煮15分钟。捞出过冰水~
2.煮鸡爪的空隙准备酱汁:辣椒油可以自制哦,特别香!吃面啊啥都可以放~懒得话可以用现成的。
制作辣椒油:2勺辣椒粉、1勺蒜末、2勺芝麻,淋入热油搅拌均匀晾凉备用~
绝密酱汁看图哦~
3.搅拌均匀放入鸡爪和碎冰搅拌均匀。冰镇6小时入味。
你们一定一定要试试看啊,吃起来真的很美味
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康仔农人秘制凉拌鸡脚,酸甜可口,看着就很诱人