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美食逍遥崔优质美食领域创作者
春节必备，54道年夜饭菜谱合集！年关将至，今年的年夜饭想好做什么了吗？分享54道家常年夜饭菜谱，可以参考一下哦！第51道：川味辣子鸡！（家庭版）选用新鲜的鸡腿肉，配上辣椒，花椒的麻辣味道！口感鲜咸爽辣，非常过瘾！1、准备食材：鸡腿3只，姜15克，胡椒粉3克，花椒粉2克，盐8克，料酒20克，蚝油10克，生抽20克，蛋清1个，淀粉适量，小香葱2个，麻椒50克，干辣椒100克，糖8克。2、鸡腿洗净切块，2cm见方左右，别切太大，不容易炸干，也别切太小，炸完会收缩很多。3、加入姜末，花椒粉，胡椒粉，盐，生抽，蚝油，料酒，蛋清，抓匀。4、完全抓匀后，撒上适量淀粉，继续抓匀，淀粉不要太多，我放了大概1勺的量，抓匀后腌制1个小时左右。5、时间到，起油锅，中火烧到6成热左右，放进腌制好的鸡丁，炸到微黄的时候捞出来控油。6、油锅继续烧，油温大约8成热时，把鸡丁倒进去，再炸一遍，直到炸成金黄色，捞出控油。7、起炒锅，烧热放油，油比平时炒菜量稍微多一点，油热后放入小葱段和姜片蒜片，炒出香味。8、倒入花椒，干辣椒，炒出浓郁的香味。9、把炸好的鸡丁倒进去，一起翻炒，加入白糖提鲜，继续翻炒。10、炒干水份以后，就可以出锅装盘啦！这个做法是比较简单的，可做性很强，喜欢的朋友可以试试哦！#美食##家庭美食大赏##美食战疫##冬日美食季##晒出你家的年夜饭#—————————————————————人间烟火味，最抚凡人心！人世间，唯有爱与美食不可辜负！每天一道菜，开心又可爱！有不同的想法可以一起交流哦，点赞，关注，转发鼓励一下小编吧！
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晚餐美食菜谱包教包会#豆豉蒸排骨#东坡肉#大酱白菜
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大伙吃饭喽
中午菜谱：豆豉蒸鱼，春菜汤
一荤一素，营养搭配[大笑][大笑]
据说今晚要降温到几度了，希望别下雨，否则这冬天就难熬了[流泪]
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早餐美食菜谱包教包会#蜜汁鸡翅#香菇烧丝瓜#大蒜豆腐
巨巨巨好吃！这个做法我怎么没早点发现！
意外发现鸡翅的这个做法，把我香迷糊了
表皮脆脆的，里面的肉鲜嫩可口，好吃到舔手指！
一口气吃了5个
主要是做起来不费劲，好适合我这种懒人
做法：
鸡翅改刀加2勺生抽、1勺料酒、少许盐和胡椒粉
抓匀腌制1小时
加入1个鸡蛋液2勺玉米淀粉抓匀
热油小火煎至两面金黄
撒上欧芹碎
姐妹们可以尝试着做一下巨好吃，做法超简单~
详细做法请看图
