#新春庙会# 谁还记得这道美食的名称？
记得很小的时候也就是3岁左右吃过一次，今天又尝到这美味，酥脆焦爽，还是小时候的味道！
#潮州# #潮州美食记录#藏在菜市场，只做宵夜的 没有店铺没有名字的美食，潮州菜头粿和蚝烙，非常好吃[赞][赞][赞][赞][赞]
“三味真火烧烤大虾”：美味从不缺席，美食自在人心
（全媒体记者 兵戈 牛邦）
樊城沿江大道有许多让吃货流连忘返的餐饮店。“三味真火烧烤大虾”的名字分外地吸引人，这是一家因为拆迁由原址往三桥方向搬迁了一公里左右的老店。
老板人称“光头赵”“赵折腾”，大名赵成立，宜城小河人。
1993年，18岁的赵成立选择学一技傍身，开始了他折腾的人生。他先来到襄阳市区学习无线电；尔后做了一年木匠；当过小菜贩，打过一年豆腐；在水产行业耕耘十五年，其间还种了三年黑木耳。
做水产主要是贩大虾、鳝鱼等，这一贩就贩到了成都。
凭着一股折腾劲和提供的优良食材，赵成立在行业内树立了良好的口碑，深得广大用户的赞誉和信赖。
，赵成立到成都考察时，无意中发现当地的小龙虾餐饮市场还有很大空间，他决定留在当地经营为当地市民奉上来自老家的小龙虾。
开店初期，赵成立亏得一塌糊涂。但他并没有气馁，依旧坚持。凭着良好的食材和味道，最后他在成都站住脚跟。
年底，赵成立又折腾回襄阳，一家名为“三味真火”的西昌原生态火盆烧烤店在沿江大道热电厂旁火了起来，并一发不可收拾。
“不讲究花里胡哨，只让食客品尝到食材的原始的味道。”为了这个承诺，所有的食材都是赵成立亲自挑选的，凭着多年经营食材生意的经验，他能很快分辨食材来自哪里。
在外折腾的时间里，赵成立不仅为当地的食客奉上来自老家的美食，也学会了不少外地的经典美味。
，赵成立在北京吃宵夜时，无意中发现了一种红柳枝烤肉特好吃，他当即和烧烤师傅套近乎，追问其中的窍门。后来，他在襄阳率先推出红柳枝烤羊肉。
在“三味真火”，你能品尝到最正宗的红柳烤羊肉、宜城大河鱼、青椒炒鸡蛋、宜城炸仔鸡、西昌火盆烧烤……
凭着一股折腾，赵成立把“三味真火”的美食折腾得热火朝天。
炭烤羊排：选用羊肋骨中间的部位，肥瘦分布均匀，羊排口感鲜嫩，还带着羊肉特有的奶香，肉中还夹着筋，柔软又劲道。
宜城炸仔鸡：仔鸡金红透亮，散发着诱人的麻香味，表皮虽然有些微焦，但是鸡肉依然鲜嫩多汁，微焦的鸡皮配上软嫩的鸡肉，吃起来十分满足。
美食大咖点评：
我市文化学者陈新剑： “三味”缘何而来？一餐品赏下来我似乎找到了答案：一是烧烤大虾的美滋味；二是大盘大盆的江湖味；三是光头老板的文学味。有这“三味”所以“真火”。
新浪名博马善记：“三味真火”一直深受广大吃货的欢迎，与别家大虾店不同，他一年四季都在营业，菜品也在不断调整，所有食材都由老板亲自挑选，这点让人很放心。
媒体人张鸿军：“三味真火”的老赵特别善于吸取各地的美食精华，希望他继续发扬折腾的精神，给襄阳食客折腾出更多美味佳肴。
美食大咖彭小妖、郎务你：三味真火，第一味：滋味。羊排、羊腿、汉江杂鱼、宜城炸仔鸡、红柳烤羊肉，还有四季不断的大虾、地道宜城菜，味道麻辣鲜香。第二味：寻味。寻找记忆中的美食，“三味真火”让你找回夜市路边摊的感觉。第三味：烟火味。“三味真火”用时间酝酿着充满烟火的人情味道，品牌不论高低，味道自在人心。
小龙坎总经理严洪：我是“三味真火”的常客，红柳烤羊肉、炭烤羊排、大虾都是必点菜，炸仔鸡、青椒炒鸡蛋等宜城特色菜做得很地道，希望“三味真火”推出更多特色美食，让我们能品尝到不同美味。
#天南地北大拜年#
#冬日美食季#
这是我家正在做的过年美食。
过年好啊！
过年才能制作图上的这些美食，我也不知道图一图二叫什么。我家叫这个“麻塘”。
你们家叫这个什么呢？
每次从北京回老家就很想吃一些儿时的味道。比如浆面条，炒黄凉粉。回忆总是甜美的。
过年还有很多我叫不上名字的东西。有些传统美食，慢慢没有了传承人。
美食也是我们的传统文化。寻找乡村美味，传承好我们的传统文化！
我们这代人也需要承担起这个责任。
在甘肃，好吃的小吃数不胜数，大家知道这个名称吗？
今天回到老家，看到不知谁家菜园边种了一排有点像迎春枝条的小苗，但是叶子紧凑短小些，而枝上还有小刺。
咋一看，我没认出这是什么植物，但是记得小时候吃的瘦肉汤，妈妈会把这个嫩枝条配着，煮出来的汤特别好喝，感觉汤鲜肉嫩，我一口气能吃两碗，吃完还一直惦记。
味觉记忆真的是一个很奇怪的记忆，好像小时候吃过特别好吃的东西，就会记在骨子里了，不管多少年过去，再次看到，记忆里的那个味道又会涌现出来。
今天这个看了好久，发现居然是枸杞。小小的枝条里还藏着些许小枸杞，小小一枚，红红的像是个红宝石，又像个小灯笼。
人生就是这么奇妙，小时候吃过的不知名美味，长大了才一个名字，在知道名字之前明明觉得是一道神奇的美食，可以让自己心心念念那么久，可一道知道以后，却发现不过尔尔。
而人生也是这样，很多时候我们欣赏一个人，或者是仰慕一个人，是因为我们还不够了解，一刀了解透彻了，又会觉得说，不过如此啊。
所以，人生如只如初见，就很好。
