传统红烧肉的常规做法，好吃又不腻
中华美食闻名天下，中国人最爱吃，对吃也最讲究。在中国人眼里 再简单的食材都能做出美味可口的佳肴出来 。下面就给大家推荐一款红烧肉 ，红烧肉作为传统美食，至今广为流传，口感软烂无渣、肥而不腻、是老少皆宜的美食。同时还含有胶原蛋白，具有美容养颜的效果。红烧肉在不同的地域有不同的叫法。在广东被称为东坡肉，这时候自然也不能忘记将红烧肉吃向巅峰的人物——苏东坡，故而得名东坡肉。
传统红烧肉的做法其实很简单，首先准备食材：带皮五花肉适量、葱姜蒜切片、香叶适量、桂皮一块、八角二个，红枣三五个，冰糖适量、食用盐、食用油、老抽、生抽。
首先将准备好的带皮五花肉洗干净之后，切成大小统一的块状。
二：准备炒锅，加入大半锅清水，将切好的五花肉倒入锅中烧煮三五分钟。主要是去腥，可以加适量的料酒。
三：水开后将五花肉捞出控干即可。
四：起锅烧油，放入备好的冰糖，用勺子在锅内不停地摇匀，将冰糖融化，待冰糖融化呈红黄稠状时将煮好的五花肉倒入锅内，进行翻炒，待五花肉至金黄色即可。
五：这时倒入适量的水，莫过五花肉，将切好的葱姜蒜片、八角、香叶、红枣、桂皮放进去，倒入老抽、生抽、食用盐，盖上小火闷煮过把钟头 。最后收汁出锅，香喷喷的红烧肉就做好了。
这是本人的常规操作，简单的一道家常菜，喜欢的朋友下方评论交流，谢谢。
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