1、冰箱除霜的运行原理：冰箱的制冷系统由一些重要的部件构成，如压缩机、冷凝器、膨胀阀、蒸发器等，控制这些部件工作之间的循环，制冷剂（氟利昂）经过压缩、冷凝、膨胀等过程既可将冰箱的内部空气温度降低，保持冰箱的理想温度。
2、普通的冰箱在使用过程中，冰箱里的湿气因内部温度降低而形成汽水，汽水滴在蒸发器、冷凝器表面，逐渐积累沉积，当汽水堆积到一定厚度后，它就会成为一块比较坚硬的“冰霜”，这便会阻碍制冷剂循环，影响到冰箱的正常工作，因此，定期除霜是冰箱正常运行的必要工作，冰箱除霜的主要原理是定时把内部温度升高，致使冷凝器、蒸发器表面的冰霜融化掉，从而缩短冰箱的制冷循环时间，提高制冷效率，减少制冷剂消耗量。
3、冰箱除霜有定时自动除霜和手动除霜两种：
（1）手动除霜：
手动除霜时，首先将冰箱里的生鲜食品、饮料等提前取出放置于其他低温空间中，再将冰箱的温度调到最高，致使冰霜融化掉，除霜完成后，要及时将冰箱温度调回到正常，再将取出的食品、饮料等放回冰箱。
（2）定时自动除霜：
定时自动除霜，就是冰箱内部自带的智能设备，它可以根据调节温度设定自动实现调节温度把积累在冷凝器、蒸发器上的冰霜融化掉，但冰箱在进行冰箱除霜时会消耗较多的电力，只能有限度地保持冰箱的温度，并且要有一定的除霜周期，除霜时间越长，效果越好。
去霜是指仅当气温在零度以下，冰箱内部结霜时才应做的操作，但每年室温隆冬时零，这个操作就需要做。
一、准备所需材料
1、吸水毛巾；2、开水；3、厨房用纸巾。
二、除霜步骤
1、关掉冰箱的电源：首先需要关闭冰箱关闭冰箱电源，确保在整个操作过程中，冰箱不会自动开启；
2、外部护理清洁：使用吸水毛巾，擦拭冰箱外部的油污，保持冰箱的干净整洁；
3、内部清洁工作：使用温水擦拭冰箱内部，然后用厨房纸巾将湿水擦干；
4、除霜：将准备好的开水放入冰箱内部，使水分子在冰箱冷却管和冰箱空调管内，融化冰霜；
5、甩霜：通过铲子或抹刀顺着冰箱冷却管和冰箱空调管的边缘，对冰霜进行抹去；
6、最后，再次清洁冰箱内外，用干净的厨房纸巾进行擦拭。
三、完成之后
1、开启冰箱电源：勾上冰箱的总电源开关，保证冰箱处于正常使用的状态；
2、打开冰箱门：检查冰箱和冰箱抽屉中的物品是否异常，当所有冰箱物品正常时，使用密封带对冰箱门进行密封；
3、整理冰箱层架：安装好新的冰箱层架，然后将食物放入冰箱中，即可进行正常使用。
