《法国风土人情纪实》小甜瓜,法国人不把它当水果吃[嘘]
法国夏季最常见的甜瓜,名melon,是我最推崇的三种法国水果之一。
不过,这发音近似“摩龙”的有着金黄色靓丽瓜瓤的甜瓜,法国人可不把它当水果,而是作为夏季正餐前的开胃小食。
有老话说:吃甜加点盐,绿叶配红花!对,法国人待“摩龙”,就是“要更甜,加点盐”的观念。
这个盐可以体现在撒点所谓的海盐,配一丁黄油,比如我公公婆婆几十年更习惯这么吃。也可以如我和让同学习惯的吃法:配咸的火腿:猪肉火腿或牛肉火腿。
我们昨天晚餐吃的“摩龙”,搭配的是牛肉火腿片。
开初,我是喜欢把“摩龙”作水果吃的,可“摩龙”太甜,会有腌嗓子的不适感,所以我后来也不得不入乡随俗,只把它当菜一道,而且是加了咸口的水果菜一道。
你呢,现在有把甜瓜咸吃的欲望了吗?[嘘][笑]
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