青岛瑞吉酒店在餐饮休闲设施方面，瑞吉餐饮有着悠久的文化传统，配有空中全日餐厅、行政酒廊、瑞吉特色酒吧及特色海鲜餐厅，此外，酒店51层设有空中无边界泳池，可以在城市繁华上空感受海天一色的惊艳。按照超五星级标准建造，总建筑面积4.79万平米，拥有青岛唯一的全海景酒店空中大堂，酒店内设233间超五星级客房，标准间面积约55-60平方米，是普通五星级酒店配置的1.5倍青岛海天大酒店依山傍海，典雅气派，是一家五星级全海景酒店，每套房间均可透过明净的窗口远眺一望无际的大海。
酒店还设有中、西、日本、呵利亚餐厅以及地方特色浓郁的上海餐厅和东来顺
