黄瓜一根
辅料
蒜瓣4-5个
鲜红辣椒一小段
味极鲜适量
糖适量
盐适量
1、 黄瓜洗净，用厨房纸吸干水分，备用
2、 根据自己的需求，把黄瓜切段，蒜瓣去皮备用
3、 黄瓜切条，每段切六等分，把黄瓜心去掉。蒜瓣切片。
4、 切好的黄瓜段放入无水无油的容器内，撒盐腌制10分钟。
5、 腌制中间要颠几次，让盐充分腌制。
6、 腌制后，倒掉腌出的水，用厨房纸吸走多余的水。放入糖，蒜片，鲜辣椒段，味极鲜。
7、 搅拌均匀。
8、 盖上保鲜膜放入冰箱，明早就可以装盘实用了。也可以放到保鲜盒里，放冰箱存储
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