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大冶土豆片酱汁的做法大全

时间:2024-05-31 18:02:29

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大冶土豆片酱汁的做法大全

主料:土豆1个  番茄酱2调羹  辣椒2颗  蒜瓣3颗  葱1颗

辅料:盐1茶勺花生油1调羹

步骤1

准备食材

步骤2

土豆削片,要稍薄一些。番茄酱用小半碗水兑开

步骤3

热油,爆香蒜瓣,辣椒爆出味

步骤4

土豆片用清水洗过两次,去掉表面淀粉。滤干水份入锅

步骤5

稍翻炒裹上油脂后,入番茄酱汁

步骤6

快速翻炒熟,撒上葱,盐调味

大冶土豆片酱汁的做法大全

大冶土豆片浆汁做法步骤如下:

材料:辣椒粉,辣椒碎,孜然粉,少许咖喱粉和蒜粉,蒜蓉,小葱葱末,酱油,鸡精, 生粉(淀粉)

做法:小锅中放少许油,小火将蒜蓉,小葱葱末,辣椒碎炒香。加入辣椒粉,孜然粉,少许咖喱粉和蒜粉炒一两分钟出香味。加入酱油和水熬煮5-10分钟。注意水不要太多,这样酱的味道就会很淡。最后加盐,鸡精和生粉水(生粉用少许水调成生粉水)进行调味和勾芡

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