准备西红柿一个，西葫芦一个，大蒜切沫，蚝油两小勺备用，用刮皮刀把西红柿去皮切成小块，西胡芦切开去掉里边的襄，切成斜块，起锅浇油，油温五成热时放入西红柿翻炒，加入切好的西胡芦炒，把刚准备的蚝油继续炒，加入一勺清水炖五分钟放入大蒜出锅盛盘
西葫芦炒西红柿的家常做法
所需材料：西葫芦、西红柿、生抽、盐
1、先开水烫西红柿去皮，然后切块。这一步如果你嫌麻烦可以省去，西红柿皮虽然口感一般，但不影响吃，关键的是我认为它也不该浪费，哈哈。
2、西葫芦洗净切片，再切点葱末备用
3、锅里少许油，先爆香葱末后倒入西红柿，翻炒至软烂，这样能完全释放出西红柿的味道。
4、然后倒入西葫芦片，翻炒均匀后加适量开水焖煮一分钟
5、最后放点盐调味，炒匀出锅，这道菜就做好了
6、微微的酸甜，但还是以咸鲜为主，再加上西红柿的香味和西葫芦的绵软口感，还有浓厚的汤汁混合在一起，那滋味，配米饭都要多加一碗了
