芋头适量
培根适量, 食盐适量, 蚝油适量 ,鸡精适量, 香油适量 ,植物油适量
荔浦芋头的做法
1
将芋头洗净切成块,放入盐、鸡精、香油拌匀腊肉切成丁
2
将拌好的芋头放入器皿中,撒上腊味,上笼蒸8-10分钟
3
坐锅点火,倒油待油9成热时,将热好的油倒在蒸好的芋头上即可
荔浦芋头怎么做好吃
荔浦芋头和排骨一起清蒸最好吃。
食材:排骨350克,荔浦芋头150克,红薯100克,大葱半根,大蒜五瓣,生姜15克,干辣椒3个,花椒3
5克。
做法:排骨切段冷水浸泡一个小时后,用水多冲洗几遍,洗净沥干。芋头削皮洗净切块。红薯刮皮洗净切段。大葱切段。大蒜生姜洗净拍碎剁成蓉。
把沥干的排骨放入盆中,放入蒜姜蓉,加入适量食盐、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉,用水抓拌均匀,腌制半个小时。
盘中铺上红薯段、芋头块,再放上排骨,摆上葱段、花椒、干辣椒,把腌排的汁水浇在上面,放入蒸锅中大火蒸四十五分钟关火,焖十分钟后取出即成。
荔浦芋头怎么做好吃
1、整个煮熟,扒皮切块吃,是为了它的原汁原味。
2、切片与扣肉,酸菜一起蒸着吃。
3、用白糖煮糖胶,切条状扒丝吃。
4、切成粒状炒来吃。
5、小时候打薯窑,煨着吃。
芋头是营养丰富的粗粮,怎么做都好吃,就广西的口味来说,与扣肉,酸菜一起吃最好吃。