老年痴呆患者在生活中很多方面都不能自理，那么，作为一个护理老年痴呆的人来说，我们要知道些什么呢？首先要明白的就是老年痴呆的饮食问题。一个健康的饮食习惯能帮助老年人们早日脱离老年痴呆，下面为大家详细介绍
1健康的饮食助老年人脱离老年痴呆
老年痴呆患者在生活中很多方面都不能自理，那么，作为一个护理老年痴呆的人来说，我们要知道些什么呢？首先要明白的就是老年痴呆的饮食问题。一个健康的饮食习惯能帮助老年人们早日脱离老年痴呆，下面为大家详细介绍下吧！
老年性痴呆的发病原因，主要是人体内脂质代谢紊乱，脂质堆积于脑动脉内膜，使动脉管腔狭窄，管壁硬化所致。由于动脉硬化，血管弹性减退，造成供血不足，影响大脑的营养代谢，导致脑神经细胞发生退行性改变和大脑萎缩，从而表现为一系列高级神经活动障碍。轻则动作迟缓，情绪低沉，缺乏思维，神志恍惚;重则烦躁激动，哭笑无常，震颤、哆嗦。
老年痴呆症是慢性过程，因此，除适当使用药物外，饮食治疗不失为一种比较好的疗法。
1、羊骨粥：羊骨1000克，大米100克，细盐少许，葱白2茎，生姜3片，莲米10克(研细)。将羊骨洗净，捶破，加水煎汤，以汤代水，加大米、莲米煮粥，待熟时调入细盐、葱白，生姜，早晚温热服食。可补肾填精，聪脑安神，壮骨生髓，适用于肾精亏乏，脾胃不足之老年性痴呆等。
2、胡桃首乌炖猪脑：胡桃仁、何首乌各15克，天麻6克，猪脑1副，调味品适量。将天麻切片，首乌布包，猪脑去筋膜备用，锅中放清水，天麻，胡桃，首乌，文火炖沸后，下猪脑，煮至脑熟，去药包，调味服食。可以脏补脏，以形活形，养血补肾，育阴填精，适用于老年人五脏亏虚，髓海不充所引起的心悸，失眠，记忆下降，痴呆、健忘等。
3、鱼头炖冬菇：鲢鱼头1个，冬菇、肥肉，调味品各适量，人参粉3克。将鱼头切为两半，放入葱、姜、料酒腌2小时把肥肉片，鱼头，冬菇同放盆中，加清水，食盐适量，上笼蒸至30分钟左右，再放入黄瓜丝，葱花，香菜，味精姜末，香油参粉即成。可聪脑明目益智，适用于肾阴不足，髓海不充所致心悸，失眠，步态不稳，视物模糊，痴呆等。
4、猪脊髓甲鱼汤：猪脊髓200克，甲鱼1只，调味品适量。将甲鱼用沸水烫死，去甲壳，内脏，头、爪，猪脊髓洗净备用，将甲鱼肉与葱，姜同放锅中，武火烧沸后，改文火煮至甲鱼肉待熟时，下猪脊髓、煮沸、再下胡椒，味精、精盐、料酒等，煮熟服食。可补气血，填肾精，强腰脊，聪脑目，对老年性痴呆，脑动脉硬化，脑萎缩等，有良好的补益食疗作用。
5、牛肉胶冻：牛肉1公斤，黄酒250克，元肉15克。将牛肉洗净，切成小块，放锅中，加清水适量，武火烧沸后，转文火煎煮，每小时取肉汁一次，加清水再煮，如此反复四次，将四次所取肉汁约2000克用文火续煮至肉汁粘稠时，调入黄酒、元肉碎末、续煮至肉汁稠粘，停火候温装瓶，每晚温服1小杯。可益气养血，健脾开胃，适用于中老年人脾胃亏虚，心血不足，健忘失眠，体弱消瘦，纳食减少等。
6、白木耳炖肉：白木耳15克，精猪肉500克，大枣10枚。将木耳泡开，去根蒂、杂质、洗净，猪肉洗净切片，冰糖捣碎，大枣去核，同放锅中，加清水适量，武火烧沸后，转文火炖至白木耳熟透即成。可补胃益中，适用于脾胃亏虚所引起的虚劳百疾，眩晕，乏力，动则喘息，健忘，心悸，失眠，多梦等。
通过以上描述，现在大家对于老年痴呆有了一定的认识和了解，希望对广大患者朋友有所帮助，如果您还想了解更多关于老年痴呆方面的知识，可以在健康网上查阅相关疾病文章。。最后祝您早日远离疾病的危害，恢复健康。
2怎样去护理老年痴呆患者的饮食
现阶段的老年痴呆患者，我们要必须时刻注意对他们的护理。对于我们健康的人来说，要让生病的人从心里面感受到我们在和他们一起分担痛苦。老年痴呆的饮食健康很重要，合理饮食帮助老年痴呆患者早日康复，下面为大家详细介绍下吧。
1、日常生活中老年痴呆症的饮食要均衡，避免摄取过多的盐分及动物性脂肪。一天食盐的摄取量应控制在10克以下，少吃动物性脂肪及糖，蛋白质、食物纤维、维他命、矿物质等都要均衡摄取。多吃鱼或适当补充鱼油。脂肪酸在鱼中含量丰富，还能预防心脏病的发生。
2、老年痴呆患者要清淡饮食，品种多样化。保证蛋白质的供应，多食富含维生素、纤维素的食品，忌营养摄入不足或维生素缺乏。老年痴呆的饮食有着很密切关系，研究发现牛奶、鸡蛋、鱼、肉、动物肝脏等优质蛋白食品对大脑机能有强化作用，大量的蔬菜、水果及豆制品可补充维生素B、C、E，防止营养不足引起的智能障碍。
3、老年痴呆症的饮食还要节制饮食，不可过饱。一些研究人员把老年痴呆患者和健康的老年人的饮食习惯进行比较后发现，患此病的老年人在壮年时期就食欲旺盛，晚饭吃得过饱。
通过以上描述，相信大家对于老年痴呆有了一定的了解，希望我们的介绍对大家起到一定的帮助作用。同时专家指出，对于老年痴呆的治疗最好及时发现及时进行，如此方可最大限度的降低老年痴呆的危害。如果您还有什么不明白的地方可以在健康网上查阅相关疾病文章。希望这些能够帮到您和您身边的家人及朋友。
3老年痴呆患者的饮食选择
良好的饮食习惯对于老年人是非常重要的，特别是对于老年痴呆患者，更少尤为重要。老年痴呆，是很常见的问题。中国老年患上老年痴呆的患者有25%以上。改善老年痴呆，可以通过饮食来改善。常吃以下一些食物，让你改善老年痴呆。
改善老年痴呆的饮食
①黄豆和沙丁鱼被称为植物蛋白之王的大豆中所含的谷酰氨和沙丁鱼中的牛黄素是大脑必需的蛋白质。将适量的黄豆洗净，与切成小块的沙丁鱼一起加水炖食或红烧，每天或隔天1次，有增强记忆、延缓脑细胞衰老的作用。
②葵花子 常食葵花子有一定的补脑健脑的作用。实践证明，喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，且脑子好用、记忆力强、言谈有条不紊、思维敏捷、反应较快。
③核桃 核桃果仁内含丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等成分，可营养大脑，促进细胞的生长，延缓脑细胞的衰弱进程，提高思维能力。每次1～2个核桃，每日2次，生吃，可增强记忆，消除疲劳，使大脑功能恢复正常。
④胡萝卜胡萝卜中所含的蛋白质、氨基酸、糖、维生素B2、钙、磷、铜、镁等营养成分，是强身健脑的佳品。
⑤海带 海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等藻类食物中的磺类物质，更是头脑中不可缺少的。
⑥芝麻等油类食品 将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水吃，或买市售芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为1疗程，5～6个疗程后，可收到较好的效果。
了解了这么多老年痴呆饮食方面的知识，当然，学会一些护理方法也是很关键的。以上老年痴呆的饮食，不妨可以试试。
