【南瓜发糕】1、南瓜去籽后切成小块2、上蒸锅蒸15分钟或者微波炉大火加热10分钟3、蒸好后给南瓜去皮，把南瓜捣成泥晾凉备用4、往南瓜泥...
1南瓜发糕
1.南瓜去籽后切成小块
2.上蒸锅蒸15分钟或者微波炉大火加热10分钟
3.蒸好后给南瓜去皮，把南瓜捣成泥晾凉备用
4.往南瓜泥里加入白糖搅拌均匀
5.牛奶用微波炉温热后加入发酵粉搅拌均匀
6.把牛奶倒入南瓜泥里搅拌均匀
7.加入面粉
8.搅拌成面糊
9.盖上盖子让其发酵到两倍大就可以
10.在另一个容器里（我准备了六寸蛋糕盒）涂上黄油或者别的食用油
11.把面糊搅拌消气
12.倒入蛋糕盒
13.手里沾点水把面糊整平
14.把大枣清洗干净后切成片
15.放在面糊上面
16.让其再发酵一下，不用发到两倍大，稍微涨高点就可以
17.盖上保鲜膜，冷水上锅蒸半个小时关火焖5分钟拿出锅
18.倒扣出来切块就可以吃了
2南瓜发糕
1.将老南瓜去皮去籽，切成小块，放入微波专用玻璃碗中加盖，微波大火加热10分钟至南瓜变软烂（也可蒸熟）
2.剩热加入白糖，用器具将南瓜捣烂成泥状，放凉
3.葡萄干用温水浸泡至软，用清水将酵母粉溶化
4.取一盘子，用刷子刷上一层油防粘
5.放凉后的南瓜泥加入面粉及溶化酵母水
6.用铲子将其混合均匀，做好的面糊比较湿软，（如图）也可视南瓜的含水量适当添加和减少水份
7.将混合好的面糊倒入盘中，表面盖上保鲜膜静置发酵至两倍大（视室温的不同发酵1-4个小时不等）
8.发酵好的面糊，在表面按葡萄干（需提前浸泡1小时）或是枸杞子（枸杞子只需提前浸泡10分钟）
9.锅内注上凉水，中火烧开后转小火蒸25分钟即可，熄火后关火焖5分钟。倒扣出来切块即可食用
3南瓜发糕
1.南瓜去皮切薄片
2.上锅蒸至熟透，沥出蒸出的水分（留着备用）
3.南瓜碾成泥，加入白糖拌匀，放凉（不然会烫到酵母）
4.酵母倒入少许温水（分量内）搅至溶化
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5.倒入晾凉的蒸南瓜的汁、南瓜泥、面粉和剩下的一部分水搅匀（不要一次性倒入所有的水），搅拌好的南瓜面糊呈泥状
6.模子底部和四周都抹上一层油，倒入南瓜面糊
7.温暖湿润处发酵至2-3倍大
8.表面放上洗净沥干的葡萄干或红枣，大火上汽后转中火蒸25分钟，然后关火后再焖5分钟。取出后倒扣一会儿，待不烫手后脱模
4果干南瓜发糕
1.将南瓜去皮去瓤后洗净切片，放料理机打成很细的泥。
2.将面粉、白糖、酵母、水、南瓜泥、水放入盆里
3.搅拌均匀成面糊
4.加入少许的蔓越莓干
5.搅拌均匀
6.将8寸蛋糕模刷油放沾
7.将面糊倒入蛋糕模中刮平表面
8.表面撒上少许的蔓越莓干，发酵至两倍大。
9.提前泡好的大枣、葡萄干和黑加仑
10.将各种果干放到发酵好的面糊表面
11.放入蒸锅蒸熟，大火烧开后转小火蒸25分钟后关火捂5分钟即可
