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餐饮会计制度 餐饮行业财务会计核算制度

时间:2021-09-06 18:09:44

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餐饮会计制度 餐饮行业财务会计核算制度

上周孙浩负责宴请公司一批客人,这批客人一共六位,按照公司餐饮接待标准500元/位,这顿饭的预算最多是3000元,但是客人喝酒喝高兴了,加了两瓶白酒,买单买了接近3800元。

孙浩报销的时候被财务打回来了,只给核销3000元,孙浩觉得很委屈,明明为公司做事,没理由让自己倒贴几百块钱。财务回答更明确,一切以财务制度为准。

因为牵涉到接近800块钱,孙浩直接找到了公司总经理。把情况做了说明,是因为客人喝的兴致很高,不能直接不让客人喝了。总经理首先肯定了财务的工作,他认为财务做的没错。有制度就一定要按制度执行,否则制度就形同虚设。

最后总经理的处理决定是财务核销3000元,自己掏腰包800块补贴了孙浩倒贴的钱。

制度与人情,规章与人性化一直是企业管理的一个两难问题,就像前文说到的故事一样。我觉得这位总经理的处理方式值得称赞。

1、维护了财务和制度的权威性,这个先例一旦被打破,那么后面整个财务制度执行就会大打折扣,财务人员也会有意见。

2、这次情况的确特殊,因为客户主动要喝酒。考虑到这个具体情况,不能让孙浩为公司办事而个人承担损失。所以总经理自掏腰包补贴了这800块钱,解决了孙浩的问题,体现了企业管理人员的人情味和人性化。

3.同时这样处理也会让孙浩意识到控制财务制度与预算的必要性,这次是总经理补贴,但是总经理不可能每次都补贴。相信以后的接待过程中,孙浩会严格遵守财务预算制度。

头条的朋友们觉得这位总经理处理的方式合理吗?

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《开设我的兰州牛肉面店》实操班板块分享——创业者需要具备的财务理念和技能#兰州牛肉面##兰州牛肉面加盟##开设我的兰州牛肉面店##金城老碗兰州牛肉面##骞哥说餐饮#

一个创业者如果不懂财务,那他很难带领企业在市场竞争中持续生存,也不能清晰地认识到自己企业在市场中处于什么样的位置。我在和创业者对接的过程中发现大多数创业者都是技术出身,缺乏系统的财务知识结构。不管是创业者还是经营者,只有懂财务,才能更好地了解自己企业经营中存在的问题,通过财务分析了解和控制企业风险。具体我根据个人的实操经验汇总如下:

1、资金的时间价值观念:说白了就是指当前所持有的一定量货币比未来获得的等量货币具有更高的价值。

2、合理的资本结构观念:影响资本结构的因素包括:企业的发展阶段、企业财务状况、企业资产结构、企业产品销售情况、投资者和管理人员的态度、行业因素等。

3、投资的风险管理观念:在投资中可能会遭受收益损失甚至本金损失的风险,企业应该逐步建立、健全投资决策机制。

4、内部管控观念:企业内部通过一系列的方法、手续、措施进行自我调整、约束、规划、评价和控制,以确保实现企业经营目标,保护资金的相对安全性。

5、财务技能:看懂财务报告、掌握资产与成本管理、建立内部控制体系。#后疫情时代餐饮经营的底层逻辑是什么?#

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