【蚝油百合西兰花】1、百合剥成瓣洗净备用。2、西兰花掰成小朵放水里洗净，蒜去皮切片备用。3、煮锅烧开一锅水，把西兰花和百合放沸水...
1蚝油百合西兰花
1.百合剥成瓣洗净备用。
2.西兰花掰成小朵放水里洗净，蒜去皮切片备用。
3.煮锅烧开一锅水，把西兰花和百合放沸水里焯熟。
4.炒锅上火放入食用油烧热爆香蒜片。
5.放入焯好的西兰花和百合翻炒。
6.调入蚝油和盐翻炒两下即可食用。
2蚝油茭白西兰花
1.蚝油茭白西兰花食材。
2.茭白清洗干净切成薄片。
3.西兰花清洗干净切成小朵。
4.西兰花焯水后过凉捞出备用。
5.炒锅热锅凉油，六成热放入姜蒜炸香。
6.放入茭白翻炒。
7.翻炒茭白断生后放入蚝油。
8.然后放入西兰花翻炒。
9.放入少许生抽翻炒均匀后放入盐、糖、鸡精炒匀即可。
3蚝油西兰花
1.西兰花用手掰成小朵，清洗干净；
2.蒜切片备用；
3.蚝油倒出至小碗中并加入水，搅拌均匀备用；
4.西兰花放入开水中焯3分钟，捞出备用；
5.锅中入油、蒜爆香；
6.加入蚝油，西兰花炒一炒；
7.炒匀出锅；
4蚝油西兰花虾球配黄桃
1.将明虾剥去虾壳，留住虾尾，去泥肠冲洗干净，用盐，鸡精，湿淀粉，料酒腌制（给虾去泥肠说实话是个挺费时间的活），西兰花摘成小块洗净后入开水锅中氽一下（氽至半熟，水里加几滴油可以让蔬菜更碧绿）
2.腌好的虾仁入锅前倒入几滴油（可以让虾仁不粘连）拌匀后放入热油锅中滑炒至变色即关火盛出待用
3.锅里留底油，爆香蒜蓉，放入西兰花，喷入少许水，翻炒，加入蚝油，美极鲜酱油，少许鸡精，最后倒入炒好的虾仁一起翻炒均匀，淋上少许湿淀粉勾芡即可
