【冬瓜海带丝排骨汤】1、准备好姜片。2、冬瓜切大块。3、海带丝泡发。4、烧水,下排骨飞水去血沫。5、把排骨,海带丝和姜片放到锅里,...
1冬瓜海带丝排骨汤
1.准备好姜片。
2.冬瓜切大块。
3.海带丝泡发。
4.烧水,下排骨飞水去血沫。
(整理)
5.把排骨,海带丝和姜片放到锅里,调入料酒,注入适量水。
6.高压锅开始喷气的时候关小火,小火10-15分钟后关火,开盖。
7.加入冬瓜。
8.加少许盐调味,重新开火,喷气后1分钟关火即可。
2冬瓜排骨海带汤
1.首先处理排骨,排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了,洗干净,然后放入烧开的清水中。水开后,撇出浮沫,撇干净后再烧三分钟捞出
2.捞出后,用凉水冲洗几遍。锅中放入清水,倒入冲凉的排骨,加入葱段和姜片
3.盖上锅盖烧开后,加少许料酒,然后转小火烧40分钟这样
4.处理冬瓜和海带,冬瓜洗净切片,然后在切好的冬瓜上撒点盐,保证冬瓜下锅不散。海带买回来,先泡起来。40分钟后,倒入冬瓜和海带,用水先把撒在冬瓜的盐洗掉,海带也要洗干净切块
5.盖上盖子,大火烧开后转小火烧20分钟,等冬瓜颜色变白后,加盐,撒点葱末,就可以上汤了
3冬瓜海带排骨汤
1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。
3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里,加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时吗。
4.快起锅的时候加少许料酒(约二至三汤匙)煮几分钟,然后放盐调味即可。
4海带冬瓜排骨汤
1.将锅洗净,加入半锅温水和排骨
2.加入姜片和葱段、花椒粒,大火烧开转小火煨制
3.将海带提前1-2小时泡软身,洗净后切成粗条或方块
4.冬瓜去皮洗净切小块
5.汤煨制半小时左右放入海带
6.再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐,大约20分钟至冬瓜熟制后加入鸡精即可关火