千层红豆酥：水油皮：高筋粉500低筋粉500糖160克，鸡蛋2个，水420克搅拌光滑后加入黄油160克打至光滑。
油心：低粉400克、黄油560克放一起搅拌均匀不可太久避免打发。
水油皮包油心3折两次后放入红豆馅包起来擀长条型厚1厘米，切宽度4厘米，长度10厘米，刷一层蛋奶液，开刀，撒芝麻，放烤盘家用上火170下火150商用上火200下火180烤15分左右家庭制作所有材料除以5
蛋奶液：5个蛋黄、30克牛奶搅拌均匀
红豆：商用买糖纳红豆，家用泡一夜的红豆煮熟后放适量红糖搅拌均匀
2月26日，近30日龙虎榜机构席位净买入排行：
股票代码 股票名称 净额(万)
605108 同庆楼 35628.04
003035 南网能源 26906.18
002261 拓维信息 23082.61
688506 百利天恒 21182.26
301260 格力博 20987.36
000425 徐工机械 16941.13
688327 云从科技 16813.05
002865 钧达股份 15550.24
600587 新华医疗 13959.11
688517 金冠电气 12235.88
300474 景嘉微 12119.53
601890 亚星锚链 9952.02
605133 嵘泰股份 9502.32
002195 二三四五 9147.29
000581 威孚高科 8739.45
002229 鸿博股份 8562.6
603093 南华期货 7739.51
002762 金发拉比 6834
600771 广誉远 6441.16
600063 皖维高新 6004.34
002971 和远气体 5812.79
603173 福斯达 5752.42
301301 川宁生物 5651.1
600475 华光环能 5603.54
000831 中国稀土 5581.06
600211 西藏药业 5528.53
000716 黑芝麻 5448.56
002946 新乳业 5393.52
002808 恒久科技 5216.12
000034 神州数码 5022.3
排名前五分别是：
1、605108 同庆楼
主题概念：老字号、餐饮、预制菜、安徽、旅游
2、003035 南网能源
主题概念：建筑节能、光伏节能、环保碳中和
3、002261 拓维信息
主题概念：元宇宙、AI训练、华为产业链、华为昇腾
4、688506 百利天恒
主题概念：中药、中医药
5、301260 格力博
主题概念：ppp、人工智能、园林机器人
