【蒜蓉辣酱烧排骨】1、准备材料.2、将排骨放入冷水中,到一勺料酒.3、用大火煮开，并去掉浮沫.4、煮25分钟把排骨捞出来放入冷水里洗净.5...
1蒜蓉辣酱烧排骨
1.准备材料.
2.将排骨放入冷水中,到一勺料酒.
3.用大火煮开，并去掉浮沫.
4.煮25分钟把排骨捞出来放入冷水里洗净.
5.攥干水份备用,大葱切成葱花备用.
6.热锅入油,放入排骨,翻炒几下.
7.加两大勺蒜蓉辣酱.
8.放两勺清水.
9.烧至汤汁收干.
10.在撒上葱花即可.
2蒜蓉辣酱烧排骨
1.排骨剁成小块，放在流动的水下反复冲洗净血水
2.葱切段、姜切片
3.锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄
4.倒入半汤匙料酒炒匀
5.加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖，再加水至排骨三分之二处
6.大火煮开后，加盖转小火焖20分钟左右，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花，出锅
3蒜蓉辣酱烧排骨
1.排骨斩段，用冷水浸泡2小时，中tulaoshi间换几次水。
2.葱切葱花、姜切片。
3.锅中热油，爆香葱姜。
4.下入排骨翻炒。
5.炒到边缘有点发焦黄色后，加料酒半汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、蒜蓉辣酱1汤匙、白糖2茶匙。
6.翻炒均匀。
7.倒入开水，与排骨齐平即可。
8.盖上盖子，大火烧开后小火焖煮。煮到排骨软烂，半小时左右就可以了。
9.打开盖子，大火收干汤后即可出锅。
4蒜蓉辣酱烧鸡翅
1.锅中放水,到入鸡翅.
2.大火煮开，并去掉浮沫.
3.焯十多分钟把鸡翅捞出来放入冷水里洗净.
4.攥干水份, 把鸡翅两面都划两刀.
5.热锅入油放鸡翅煎至两面焦黄.
6.在到入适量清水,放入蒜蓉辣酱.
7.大火烧开.
8.转小火烧至鸡翅上色即可.
