美食网教您怎么做正宗的月饼闹中秋之凤梨馅儿,分享最正宗的月饼闹中秋之凤梨馅儿做法和详细的月饼闹中秋之凤梨馅儿步骤,月饼闹中秋之凤梨馅儿菜谱的简介: 超喜欢凤梨馅儿，自己做的健康美味O(∩_∩)O哈
1月饼闹中秋之凤梨馅儿正宗做法/步骤：
去皮冬瓜切薄片，放入水中煮沸后煮至冬瓜透明熟透，捞出冷却，冷却后用纱布包好攥出水分
菠萝肉切小丁，剁一下，用纱布包好攥出菠萝汁备用，菠萝汁不要丢掉
冬瓜跟菠萝放一起剁成蓉，也可以先剁冬瓜，剁的细一点，再剁菠萝，菠萝可以剁的稍粗一点，这样可以吃到菠萝粒哈
菠萝汁，糖，麦芽糖放入锅中煮化，转小火加入冬瓜蓉和菠萝蓉，小火慢炒，炒至金黄色，水分蒸发粘稠，即可取出摊开放凉
小贴士
1、用凤梨和菠萝都行，菠萝便宜哈2、菠萝可以不剁的那么细，可以吃到小粒粒3、感觉水分收干了，可以成团了即可，凉了以后还会更粘一点
