【椰汁西米南瓜汤圆】1、材料备好2、锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌3、煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上4、把焖好的西...
1椰汁西米南瓜汤圆
1.材料备好
2.锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌
3.煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上
4.把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状，内部还是有很大的白点
5.锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状
6.捞起西米，放入凉开水中（这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露
2南瓜椰汁西米露
1.南瓜切片蒸熟，放凉
2.南瓜放到搅拌机里打成细腻的南瓜浆
3.西米加水放到锅里煮开后盖着捂到半透明
4.看南瓜浆要这么细腻才可以
5.南瓜浆倒进煮西米的锅子里
6.小火煮开，一边煮一边搅拌
7.煮到西米完全透明就可以了
8.西米变完全透明的时候按自己的口味加椰汁和冰糖。
9.看，是不是很有食欲
3椰汁南瓜西米露
1.准备好所有的食材。
2.西米用清水浸泡片刻。
3.锅中加入清水放入西米煮上5分钟。
4.加盖焖之10分钟。
5.然后把西米过凉。
6.然后再次煮至西米变透明。
7.再次过凉备用。
8.南瓜去皮切小块放入锅中加入椰奶。
9.再加入炼乳。
10.加入早餐奶。
11.煮至南瓜绵软加入煮好的西米关火。
12.把南瓜西米露倒入保鲜盒，可放入冰箱冷藏在食用。
4椰汁西米糕
1.西米放锅中煮至透明。（西米煮法见文后的碎碎念）
2.煮好的西米捞出用冷水冲凉，沥干
3.沥干水份的西米放入10g白砂糖，轻轻搅拌均匀，平铺入容器底部
4.锅中倒入200ml椰浆，25g白砂糖放入，小火煮至糖融化
5.热的椰浆中，放入用冷水浸泡至软，挤干水份的吉利丁片，搅拌至融化
6.倒入底部铺有西米的容器中，入冰箱冷藏至凝固后，取出倒扣，切小块即可食用
