美食网教您怎么做正宗的花朵翻糖纸杯蛋糕,分享最正宗的花朵翻糖纸杯蛋糕做法和详细的花朵翻糖纸杯蛋糕图解步骤,花朵翻糖纸杯蛋糕菜谱的简介:不用翻糖模具，没有过多的材料，简简单单的方法也能做出不一样的翻
1花朵翻糖纸杯蛋糕正宗做法/图解/步骤：
1
准备纸杯蛋糕，紫薯泥，和一个裱花嘴，没有裱花嘴可以用家里小点的圆形来切。
2
用刀平着切去蛋糕顶部，使其平整。
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摸上紫薯泥。
4
翻糖膏和干佩斯1:1的比例。（我用了各15克）
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用竹签挑一点色素，揉和均匀。（色素先不要加多，看颜色适量增减）
6
先做小花部分：桔黄面团压扁擀薄片，尽量薄一点，用裱花嘴刻出一个个的小圆片。
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5--6个圆片叠压在一起。
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用竹签在中间压一下，从最上面的那个圆片开始卷起。（从箭头方向开始卷）
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卷好用竹签协助压断。
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做好的小花儿。
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摆放在纸杯上。
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做花径：绿色面团擀薄片，竹签协助用刀划开一个个的细长条。
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稍微的揉搓几下。
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中间捏紧，摆放在纸杯上。
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再搓一个细长条一分为二，放在花径上。
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搓细长条做蝴蝶结。
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用竹签摆成蝴蝶结状，可用蜂蜜或者沾点水链接住。
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摆放到花径中间。
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蝴蝶结也可以稍微压扁一点。
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同样方法切圆片。
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多摆几片。
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同样方法卷起来，手指轻压一端。
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一端是开放的花朵，一端捏紧，卷起来。
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摆放到纸杯上。
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再用做花径的同样方法搓小细条条做小草。
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摆放到花朵的下边。用蝴蝶点缀，撒上小彩珠。（蝴蝶是用了另外的一种颜色做的，也可以用剩下的边角加少许色素改变一下颜色，用蝴蝶模具压出来）
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
小窍门：
紫薯泥本就含有水份，放翻糖花的时候不需再用水粘。制作的时候翻糖要放到保鲜膜里，用一点取一点，不然会很快的干掉。如果粘手就用白油涂抹防粘，没有白油可以用橄榄油或者猪油代替。
