中国最好吃的十大土鸡
第十:江西的泰和乌鸡
小编也搞不懂,为什么这货它一身白毛,却被叫做——乌鸡!不过,据专家透露,白毛乌鸡才是最顶级的乌鸡,是乌鸡中的上品。泰和乌鸡原产于江西吉安泰和县的武山北麓,据泰和县志记载,清朝乾隆年间,泰和县武山脚下有个叫涂文轩的穷酸秀才,将当地的乌鸡献给朝廷,乾隆吃得很开心,马上就这个穷秀才封了官做,并把这种鸡赐名“武山鸡”。
19,泰和乌鸡在“巴拿马太平洋万国博览会”荣获金奖,一战成名。泰和乌鸡也是众所周知的药用鸡,全身均可入药,骨肉和内脏都有极高的药用价值。李时珍《本草纲目》记载:"泰和乌鸡甘平无毒,益助阳气,滋阴补肾,治心绞痛,和酒五合服之"。
第九:广西的灵山香鸡
灵山香鸡是广西钦州灵山县的知名特产,据说是古人长期驯养、今人多次选育而成的一种鸡品种,具有悠久的养殖历史,也是国家地理标志产品。
吃灵山荔枝,品灵山香鸡。灵山香鸡从小生长于灵山县当地星罗密布的荔枝园中,纯自然的放养方式和充足的运动量,使这种鸡的脂肪含量极少,最大程度保留了原始的鸡肉风味,所以肉质细嫩,骨细味香,吃起来极其鲜美,更是做白切鸡的上等原料。
第八:江西的崇仁麻鸡
崇仁麻鸡是江西省的名优特产,也是国家地理标志产品,大名鼎鼎的中国十大名鸡之一。崇仁麻鸡的养殖历史非常久远,据说早在唐朝末年在江西地区就已经有养殖的记载了。因为鸡毛麻色,光滑鲜亮,而且酷似野鸡,所以也被认为是家鸡与野鸡交配出来的杂交品种。
崇仁麻鸡是出了名的高产鸡,生蛋能力在中国鸡界绝对是数一数二的,而且这种鸡的味道极其鲜美,营养丰富也很丰富。
第七:山东的寿光鸡
寿光鸡是享誉全国的中华四大鸡种之一,原产于寿光市稻田镇一带,其中以南慈、北慈、大伦村饲养的寿光鸡品质最佳,因此也得名寿光慈伦大鸡。寿光鸡历史悠久,早在战国时期,以齐国邹衍为首的新兴学派所著《周礼》一书就有对寿光鸡的记载。
寿光鸡有两种:大型和中型两种,大型寿光鸡长得虎背熊腰,体貌雄庄,吃起来也是肉嫩脂厚,油光水滑。
第六:福建的长汀河田鸡
长汀河田鸡是福建地方名优特产,号称“世界五大名鸡”,因原产于福建长汀县河田镇而得名。《中国家禽品种志》收录全国八大肉鸡地方品种,长汀河田鸡赫然在列。长汀河田鸡凶猛好斗,曾被誉为“斗鸡之雄”,是名副其实的公鸡中的战斗机。
长汀河田鸡采用自然放养,从小就在果园、竹山之中自由自在的生活。1964年,在广交会名鸡评比中,全球客商按照体型、骁勇、重量、毛色、肉质5个标准进行评选,河田鸡勇夺亚军,一战成名。
第五:湖北的景阳鸡
景阳鸡是中国十大名鸡之一,湖北省著名特产,也是中国稀有的肉用型地方品种资源,由于原产地位于湖北建始县景阳河沿岸一带,所以得名景阳鸡。
景阳鸡属于大型肉鸡品种,成年的公鸡体重基本都在9斤左右,所以人送外号:景阳九斤鸡(原谅小编不厚道的笑了……)景阳鸡肉质细嫩,味道鲜美,具有很高的营养保健作用。
第四:福建的德化黑鸡
天下黑鸡千千万,德化黑鸡响当当。德化黑鸡又叫德云黑鸡(记住,不是德云社的黑鸡),是享誉全球的黑鸡品种,也是福建唯一幸存的珍稀品种。这种鸡的鸡毛、鸡皮、鸡肉,包括内脏全都都是黑色的,简直是一黑到底的鸡。德化黑鸡行动敏捷,肉质细嫩,具有的极高滋补药用价值。
对了,德化被誉为“中国白瓷之都”,德化黑鸡与德化白瓷并称为“德化黑白二宝”。另外比较搞笑的是,德化黑鸡与当地的黑兔、黑羊,并称为“德化三黑”。
第三:清远走地鸡
清远走地鸡你不一定听过,但大名鼎鼎的广东白切鸡你肯定听过吧?没错,广东人最爱吃的白切鸡,大多都是来自清远的走地鸡。号称广东第一鸡的清新剂,清远走地鸡因为母鸡背侧羽毛有细小的黑色斑点,所以也叫清远麻鸡,主产地位于清远的清新县。
清远走地鸡从小就被放养在竹林之中,喝露水,吃小虫,过着神仙般的日子,长大以后也是肉质鲜美,皮色金黄,风味独特,实在是令广东人魂牵梦萦的名鸡啊!
第二:河南的固始鸡
固始鸡是天下闻名的 “土鸡之王”,也是中原地区最优质的名鸡之一,原产于河南固始县,俗称“固始黄”。早在明清时期,固始鸡就被列为皇家御鸡,现在更是畅销海内外。
固始鸡肉质嫩滑,肉美汤鲜,是不可不吃的优良食材。另外,因为公鸡5斤一个,鸡蛋8个一斤,固始当地也有“五一鸡、八一蛋”之说,颇为搞笑。
第一:海南的文昌鸡
中国十大名鸡之一,原产于海南文昌市,也是国家地理标志产品。文昌鸡以皮薄骨酥,肉质香甜,营养丰富,成为海南“四大名菜”之首。海南地处中国唯一的热带地区,在这块土地是吹着海风、晒着太阳、喝着椰汁长大的文昌鸡,长得体态圆润丰满,肉质紧致嫩滑,丢进热锅是油水翻滚,香气醉人,实在是难以拒绝的上等食材。
对了,由广东深圳人发明的椰子鸡火锅,用的就是这种来自海南的文昌鸡。
对了,还有哪些名鸡?
穷人家的餐桌上,都是些最廉价的重口味食物。
昨天,我买了两个鸡架子,上面厚厚的一层调料,均匀地洒在没有什么味道的鸡架子上,将鸡肉味包裹得只剩下孜然茴香味。
尽管尝起来味道还可以,但我知道,吃这些一点也不健康,并且吃完这一顿,下一顿就觉得恶心。
重油重盐的东西往往是这样:吃完一顿,就再也不想吃了。
比如方便面、比如火腿肠、比如各种外面的被无数酱料包裹的小吃。
我想吃些健康美味的食物,发现实在是太难办了。
冰箱里的西红柿,放半个月都毫发无损,拿出来凉拌发硬、炒蛋没有香味。
阳台上的山东大白菜,剁碎了炖菜或者包饺子,都觉得没有什么味道,几乎尝不出菜的原本鲜味。
买一块猪肉,除了用重口味的料腌一腌做成烤串,剩下的,我实在想不出怎么做才能让我大快朵颐。
一块鸡胸肉和生鸡腿,我唯一想到的是用咖喱炖或者用奥尔良的料腌一腌丢烤箱,若是清炖,怕是根本咽不下去。
……
……
我的餐桌上,被重口味给包围了。我去市场逛了一圈,想“杀出重围”,每个月在食材上的金钱消耗,差不多要翻10倍。
价格昂贵的生鲜不需要腌制,只需要清蒸就可以,有些甚至连盐都不用放,可是我吃不起。
上个月吃的螃蟹更是简单,直接架锅蒸便好。可50元一斤的价格让我望而生畏。一个月只敢吃两三次解解馋。
我在生鲜批发市场上看到了一种特别漂亮的菜,老板热情招呼我,说:这菜你拿回家直接炒熟了放盐就行,不用放别的,可新鲜好吃了!
我询问了价格,在得知老板这里是批发的,最少10斤买,批发价25元一斤,我默默退出了市场。
仍旧买了些不爱吃的西红柿黄瓜之类。
穷人家的餐桌,贵的吃不起,便宜的不爱吃,所以,只能折中,吃一些便宜的口味又重的东西。
这些重油重盐一天天麻痹我们的味蕾,让我们很难去跳出这个“饮食陷阱”。
我们一边知道吃这些东西不健康,一边又买不起昂贵食材。
真真是……两难。
#头条创作挑战赛#
近曰,山东青岛小伙摔南瓜喂猪视频走红网络!据悉,小伙33岁,返乡创业,用90万承包一座900亩的山,由于种的南瓜很多吃不完,只好拿来喂猪!他现在主要以养殖生态鸡羊猪为主!他说现在很多年轻人都想外走,其实农村大有作为!
#济宁疫情最新消息#
任城区新增风险点信息公布
11月24日0时至24时,济宁市任城区新增本土无症状感染者4例,现将涉及的风险点信息合并公布如下:
11月21日-24日:
济徐高速济宁服务区。
唐口街道华丰塑料厂北厂。
11月21日:
06:58、09:01到南苑街道南池社区核酸采样点。
07:40-12:00唐口街道山东木香科技发展有限公司。
08:25到唐口街道联华超市(唐人居店)。
09:39到金城街道爱客多金城店。
10:10、16:11到李营街道爱客多晨阳店。
10:43到李营街道爱客多翠都店。
11:39、16:30到南张街道济宁铂茂亿丰广场内爱客多。
11:41到南张街道山东爱客多商贸有限公司亿丰店。
12:27到唐口街道甏肉干饭老姜鸡店(济水大道儒商银行北邻30米)。
13:00-17:00唐口街道山东木香科技发展有限公司。
14:36到金城街道山东爱客多商贸有限公司新华店。
15:19到金城街道爱客多济北店。
16:52到古槐街道爱客多超市瑞和花园店。
17:18到唐口街道动感美发。
17:23到济阳街道山东爱客多商贸有限公司南池店。
17:47到唐口街道两条腿服装店。
18:05到唐口街道金三角文具店。
11月22日:
06:44、06:45到唐口街道杜屯社区广场核酸采样点。
07:07到南苑街道南池社区核酸采样点。
07:12到长沟镇济宁中油石化有限公司第二十七加油站。
09:09到古槐街道老东门糁烫面角(环城北路与环城西路交叉口东北角)。
10:47到古槐街道爱客多西门大街店。
14:29到古槐街道山东爱客多商贸有限公司古槐店。
15:36到阜桥街道山东爱客多商贸有限公司蒋林店。
19:43到南苑街道凤凰城联华超市。
11月23日:
10:54到李营街道爱客多晨阳店。
10:58到南苑街道凤凰城C区红色物业核酸采样点。
13:22到李营街道阿宝养生豆腐脑。
14:08到南张街道爱客多永丰店。
15:01到南张街道山东爱客多商贸有限公司南张店。
18:00到南苑街道华欣苑2号楼烟酒饮料超市。
19:00到南苑街道宋禧记(运河家园A区沿景苑路A小高商住东十八户一至二层营业房)。
19:28到一二三果蔬店(南苑街道凤凰城小区门口)。
11月24日:
07:07到南苑街道南池社区核酸采样点。
08:59到观音阁街道爱客多济邹店。
11:29到李营街道爱客多骆楼店。
活动轨迹与上述时间段和地点有交集的市民,请在第一时间主动向所在镇街、社区报备,主动配合做好疫情防控,如隐瞒相关接触情况造成疫情传播扩散等不良后果的,将依法追究法律责任。
任城区委统筹疫情防控和经济运行工作领导小组(指挥部)办公室
11月25日