邓城老家的特色美食
邓城位于周口市商水县西北22公里，是一个有千年历史的古镇。据说三国时期名将邓艾在此处屯田筑城而得名。悠久的历史创造了传承千年的美食文化。我的童年就是在邓城度过的。1968年我5岁，跟随在邓城小学当校长的父亲，在小学里玩耍。他们几个教师常常晚上聚在一起喝酒，两个猪蹄或者一盘猪头肉、一只卤鸡、一包花生米，2斤散红薯干酒，当然啦是兑钱一起喝。我会得到一个大鸡腿，躺在床上啃着啃着就睡着了。在那个困难时期能够有鸡腿啃是满满的幸福感。
后来慢慢长大了，18岁参军到新疆，4年后退伍到县城工作，回到邓城的机会就很少了。但是老家的美食仍然让我萦怀难忘。
1、邓城叶来猪蹄
邓城叶来猪蹄是一道色香味俱全的传统名肴，属于豫菜系，源于商水县邓城镇。始于三国时期，后经历朝历代。经久不衰。邓城叶来猪蹄其外观色泽鲜润，新鲜带筋，味道肉香醇厚，筋皮脆，爽口不腻。叶来猪蹄以清滑爽口，柔韧脱骨，味醇酥嫩，香气浓郁出名，独具风味，吃过后，唇齿留香、回味无穷，奇特的香味会使你产生一种不可抵挡的瘾欲，让你吃了永难忘，吃了还想吃。叶来猪蹄与其它猪蹄不太一样，肉质非常清爽，没有丝毫油腻的味道，而且筋道脆嫩，味道纯正。吃过后，唇齿间都是猪蹄的喷香味儿。来这里买猪蹄的人总是爆满，需要排长队等候。
2、邓城叶妮香卤套肠
叶妮香卤套肠自清朝由叶氏先祖“叶家私房套肠”制作秘法改造，一直立足于邓城镇，祖辈传承，店铺经营。一直顾客如云，络绎不绝。
相传邓城叶氏叶方谷生活在清乾隆年间，他对美食制作颇有研究。他对猪下水，猪大肠、猪小肠等进行加工卤制，逐步改善制作工艺，改造制作方法，使得套肠卤制技艺逐步趋于完善。“叶家私房香卤套肠”在叶家大院作为一种私家美食，后来逐步流落民间，并一直传承了下来，成为当地有名的风味小吃。
香卤套肠的制作有一定的诀窍：将洗好的小肠截成大约一米半左右的长度，把小肠放在砧板上，取一根筷子在小肠的一端大概两三厘米处往前戳进去，戳到十几公分左右时，我们用筷子将其挑进小肠的另一端。然后往一个方向刮，这样小肠就往里钻了，直到转成一个圈，然后继续刮几下，让它紧实一些。然后放入卤汤中卤煮。
出锅的香卤套肠色泽深红似火腿，味咸辣麻香，脆而不僵、油而不腻，可贮藏一定时间不变味。香卤套肠其营养价值颇高，有着清热、润燥、补虚之功效。从外表看，香卤套肠和普通卤猪小肠没多大区别，但切开之后才能发现玄机——香卤套肠内一环套着一环，切面恰如杉木截面的年轮状。吃起来，肥而不腻，劲道十足，味道醇香，丝毫吃不出猪小肠的腥膻味，是一盘十分美味的现菜。
3、邓城叶氏杠子馍
杠子馍蒸成后上圆下方，形状好似杠子，也因为用特制的粗杠子反复的挤压面团蒸成，故名杠子馍。
叶氏杠子馍已经有近300年的历史，杠子馍由来已久，相传邓城叶绍逸后世子孙叶道成于二十世纪三十年代潜心于此，钻研出一套成熟的制作方法，使其以独有的风味鸣于世。其后，五十年代有兄弟叶付昌和叶改明经营杠子馍，经过叶氏几代人的摸索和经验积累，在制造技术上已经相当成熟了。后传至孙子叶磊，将工艺研究极至，叶氏杠子馍的名气更是达到一个前所未有的高度，
杠子馍做主食而用，卷馍瓣洁白，层层相包。吃在口中，湿润柔筋，食之劲道，存数日之久，不霉不硬。有的吃时将其掰成两瓣炭火烤焦，焦酥可口，清香怡人；亦有将其切成方块，做成水激馍，香酥耐人寻味，别有一番风味。叶磊熟练掌握祖传的杠子馍制作技艺，以其造型独特、浑厚美观，味佳适口，清香怡人，受到广大消费者欢迎。邓城杠子馍以其造型独特、浑厚美观、味佳适口行销于豫东地区。在春节期间达到一馍难求的地步。
4、邓城黄家小焦鱼汤
据传黄家小焦鱼汤由清朝乾隆年间创始，由黄氏先祖秘法创制，用20余种名贵佐料配以自洗的面筋做成胡辣汤汁，另选用沙颍河里的泥巴沤小鱼，经过认真清洗后，拌上味料、白面，然后过油，炸至小鱼红中透亮，捞出备用。食用时，把小焦鱼、小香葱一起撒在做好的胡辣汤上，浇上香油、醋搅拌后，就成了色香味俱佳的小焦鱼汤了。
黄家小焦鱼汤汤味浓厚，酸辣适中，清香可口,养胃解酒，醒神明目，成为当地有名的风味小吃。
#周口头条# 周口，继续降价！
我市主要食品价格与“端午”假期期间相比稳中有降。分类看，主要粮油市场价格基本稳定；生猪猪肉、鸡蛋价格继续下降；蔬菜价格降多涨少，均价小幅下降；豆腐价格持平；纯牛奶价格持平；水产品价格平稳运行。
主要粮油市场价格基本稳定。小麦、玉米、标准粉、特一粉、粳米、挂面价格每500克价格分别为1.23元、1.41元、2.1元、2.45元、2.52元、4.9元，与节日期间比，小麦价格上涨0.82%，其余价格持平。一级5升桶装纯正花生油、菜籽油、大豆油、食用调和油价格依次为119.6元、69.9元、66.23元、69.6元，与节日期间比，价格全部持平。
生猪猪肉、鸡蛋价格继续下降。因为生猪产能持续恢复、生猪和猪肉市场供应总体宽松，加之天气炎热，居民饮食结构发生变化，偏重清淡，对肉类需求量减少，导致生猪和猪肉价格继续下跌。精瘦肉、五花肉、牛肉、羊肉、鸡肉价格每500克价格分别为16.45元、14.95元、40.45元、46.9元、8.53元，与节日期间相比，精瘦肉、五花肉价格分别下降5.73%、3.24%，其余价格持平。生猪价格6.75元/500克，与节日期间相比下降9.4%。鸡蛋价格4.31元/500克，与节日期间相比下降1.6%。
由于当季蔬菜供应量增多，造成蔬菜价格降多涨少，均价小幅下降。所监测的11种蔬菜平均价格为1.71元/500克，与节日期间相比下降2.4%，低于上年同期13.2%。分品种看，与节日期间相比5降3涨3平，大白菜、上海青、大蒜价格分别上涨10.98%、7.56%、8.54%，青椒、黄瓜、西红柿、茄子、芹菜价格分别下降9.92%、14.96%、22.42%、25.26%、5.26%，其余价格持平。与去年同期比2涨9降。
水产品价格平稳运行。带鱼、草鱼、鲤鱼每500克价格分别为8.4元、14.35元、11.85元，与节日期间比，价格全部持平。
你们那这些商品价格如何呢？欢迎评论留言。#猪肉连续19周下跌合理吗# #微头条日签#
最近，河南省周口市原本是一个非常喜庆的活动，但它引起了许多人的反思。因为一个家庭娶了一个儿媳，给了她一个彩礼，两车年货和一整头猪。非常富有。这一习俗在网民中引起了热烈讨论。
只有五六个人带着一头猪从车里出来。底部满是礼物。这样的场景对周口来说是完全正常的。近年来，随着农村地区男性越来越多，女性越来越少，婚约礼物变得越来越重，这给许多年轻人带来了压力，许多家庭上气不接下气。
有网友表示：如今，新娘的价格高于一年，豫东地区的结婚礼金一般为20万，这是重男轻女的祸害，导致男女比例失衡！
也有网友说，穷人喜欢攀比虚荣心。这就是场景的来由。东西不值钱。他们花了很多绿色和红色，所以他们不会责怪别人。地方习俗和观念就是这样
对此，你怎么看？#在头条看世界# #生活日记#
11月18日，河南周口一女子分享一段视频引发网友关注。
女子表示 看孩子放学书包，都是鼓鼓的，之前有问过他装的是什么，他总是说是书，还不让自己打开，自己忍不住让他把“书”拿出来，没想到儿子打开书包 ，全是折好的纸盒子。
女子这时才明白，很多是学校发的牛奶 ，喝完后折好的牛奶盒子，网友表示 以前经常玩的游戏“打纸板”，或者“打纸包”，可能这些是孩子的战利品。#周口头条#
看到孩子满满一书包纸盒子，唤起我小时候美好的回忆。
从孩子鼓囊囊的书包里掏出那么多的纸盒子，说明这孩子确实是玩纸盒子的高手。可能这些纸盒子没地儿放，才一直放在书包里。真的很羡慕孩子有着这样快乐的童年生活。
这纸盒子，有些地方叫“元宝”“纸壳”“纸包”，在我们这儿叫“纸炮”，玩纸炮就叫“打纸炮”，因为折叠好纸炮后，在地上摔打，利用纸炮摔在地上的疾风将对方的纸炮掀翻，或者用力将对方的纸炮磕飞，只要对方的纸炮翻身过来，你就赢了，可以将对方的纸炮收归己有。#徐州#
折叠成纸炮的材料很多，我过去用过报纸、牛皮纸、用过的作业本，当然有时也会用旧书。但是正在使用的课本是绝对不能用的，因为如果被父母或老师发现就会挨揍。老师都是本村的长辈或者同辈长者，犯错误挨揍是正常的事，而且要是在学校里挨打后，可能老师还会告诉父母，那么就更糟糕了，回到家可能还要再挨一次揍。
我也是我们伙伴里比较厉害的高手，即便遇到比我大的伙伴，我也不怯场，照样跟他干。几乎每天都会在上学前或者放学后跟伙伴打一阵，听到家长喊吃饭了，赶紧回家。
因为掌握了一定的打纸炮技巧，我赢了很多纸炮。因为之前被父母发现挨了一顿揍，就学乖了，把赢来的纸炮都放在猪棚上，用化肥袋子装着；或者放在床底下、锅屋里风箱后面等自认为比较严实的地方。
印象最深的就是用纸炮换书看。我的一个同学发父亲是老师，家里有很多书，这个同学曾经拿到学校里炫耀，我曾经用纸炮跟他换书看，一本书看一周，每天需要10个纸炮。有时我会故意找他玩纸炮，赢了他的就还给他，只是让他借书给我看。
童年一去不复返，现在只是触景生情罢了。现在想起来的，还有自己把纸炮放在猪棚上，却被猪棚上的马蜂蛰了一次的经历。现在身上还留下一个疤痕呢！#纸壳##纸炮##元宝##一键回到童年#
原本我回校坐高铁是不必经过周口东站的，但因为疫情的影响，所以，我被迫在周口东站下车换乘。
下车后，经过一系列的排查，我出了站，休息片刻后，正要去卫生间方便。
一个满脸肥膘的大哥喊住我，“老弟，你去哪儿？”
我没搭理他，因为内急是分分钟耽误不得的。
等我从卫生间出来，他又问我，“老弟，你去哪儿？私家车方便。”
我看了看他，“哥，我去的地儿，你未必去。”
“老弟，说说呗，只要不是出国，去火星，我都去。”
“那好吧，我去项城，50块钱，可以不？中的话，我就把高铁票退了。”
“呸，你算是啥驴种？你骚堪谁呢？不想坐就不坐呗，拿我当傻子啊？戏弄250呢？别说50，两张50我也不去。”
我一听也来了气，“你的素质是喂个狗吗？你个猪脑子，做生意合则来，不合就拉倒，你凭什么骂人。”
他攥着拳头，满眼的红血丝，一幅跃跃欲试向我窜来的模样。
身边有个戴着眼镜瘦猴同行，指了指不远处荷枪实弹正在执勤的民警，“算了吧，别和他一般见识。”
随后，又看向我，“我们跑出租的也不容易，给你提个建议，想坐车就拿出诚意，你说那个价钱，哪个司机都得骂你两声，我看你也二三十岁了，咋恁不着路呢？”
本想说点儿什么，转而又听见他嘴里不干不净的，我当即掏出手机，拨打了110。
很快，附近的民警就开着警车来了，听明白我的叙述后，在警察叔叔的威慑调和下，他才向我道了歉，同时，我也给他说了声对不起。
至此，这件事儿告终。
当我离开周口东站时，回想起这件事儿，大脑里就骤然浮现了妻子曾经说的一句话，“我有挨揍的气场，那一张嘴啊，早晚就要吃亏。”
是啊，他骂我，我装作听不见不就行了，又不能黏到身上，我为什么非要听见呢？幸好我俩的对骂发生在眼睛多的地方，如果是隐蔽的场所，他把我人不知，鬼不觉地给“干了”，估计也就可怜了我这条小命了。
另外，他只是我人生匆忙驿站的一个陌生人，有可能此次相见，以后再也不可能遇到，为了他，和他大动干戈，真的划得来吗？
读高中时，我的语文老师就不止一次告诉我，“抓主要矛盾，好好学习，考上大学。至于一些次要矛盾，比如作文竞赛啊，得不得第一名有什么关系，影响你语文130分了吗？计较啥？
还有演讲比赛啊，是不是金奖影响底下的掌声雷动了吗？舍友矛盾啊，同学关系，更是不值一提的，能处的来就处，处不来我给你校外找房子，考上大学了，你认识他们是谁啊……都让它随风逐流吧，太在意了，就会影响人生大局了，眼界和格局要打开。”
现在想来，距离高中都十几年过去了，我还活在了过去，我还没有彻底长大，这真是一件令人伤心的事情。
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#周口头条# #周口#
周口沈丘，虽然是一个处于豫东的五线小县城，却是一个生我养我，如同母亲一般温暖的小城，一片让我热爱，让我今生难舍，念念不忘的美丽热土，这里是我美丽的家乡，有我纯朴善良的父老乡亲。
是的，我在这儿长大，在这儿生活学习和工作，这儿处处有我的回忆。时光荏苒,岁月如歌，沈丘在时间变迁中，不断变化，我开心的看着她的美好，惊喜于她的华丽变身，美好的光景，一切都向人们展示着沈丘在不断的进步、发展和完善。高楼大厦多了，新大桥通了，沈丘高铁也有了，沿河两岸公园建好了，新区开发的更好了，街道变靓了，人们精气神更足了，沈丘人对未来更有信心了！
五年回望，沈丘县委县政府率领全县120多万人民砥砺奋进 ，与时俱进，为沈丘谱写发展的华丽新篇章，五年来，沈丘县委县政府为全县父老乡亲，交出了一份亮丽答卷。
沈丘地处豫东平原，农业的巨大生产和种植产出是平原地区的优势，做为产粮大县，农业五年来都年年喜获丰收，这里有个巨大的粮食储藏地——纸店中储粮直属库，仓储年存量达到了50亿斤。全县生猪常年存栏量达到120万头，槐山羊存栏量110万只。
现在也开始发展特色种植业，尤其是和旅游休闲消费相关的农业，例如:各类采摘园多了起来。
，根据统计数据，沈丘GDP上升到了332亿元，农村居民人均可支配收入达到11999元，平均是999元一个月，城镇居民人均可支配收入达到27950元，平均是2329元一个月。
经济的发展，也促进了城镇化发展，沈丘的城镇化水平，据报道已经超过了40%。
五年来，沈丘的产业发展更是大踏步前进， 安钢产能置换、沙颍河航道升级改造、省道327线周营至沈项交界段、邦杰肉制品深加工等重点项目。新建铁路专用线、航运码头、钢材物流交易中心，农产品交易中心，重点发展钢铁、农资、农产品、能源、建材物流业和装备制造业，大力发展临港产业。
现在在大力兴建钢铁经济，沈丘正打造千亿级钢铁产业。
另外还加快推进闽商食品产业园二期、三闸纺织智能化改造、晶鑫网业二期、乾丰暖通智能供暖等项目，重点推动食品加工、机械电子、聚酯网等传统产业转型升级，推动制造业高质量发展。
凯旺电子也要在创业板上市了！
在新区中央商务区，五年来建起来了新商业中心，上亿国际中心，上亿儿童游乐园，快乐小镇，沈丘人可以象大都市里人们一样方便，领着孩子去儿童乐园游玩，年青男女可以泡吧喝咖啡，看电影，享受现代生活。
新县医院启用了新门珍大楼，还建了地下停车场，看病更方便更舒服了。
行走沙颍河的沿河公园，望着母亲河里不再污染的河水，还有一艘艘货船，心里荡漾着属于沈丘人的幸福。
高铁站也已经在底开通，郑合高铁——沈丘北站。郑州南到沈丘北，大约40分钟；郑州东到沈丘北，大约55分钟；到省会也就1个小时，融入了省会的一小时都圈。
村村通工程，稳步推进，水泥路入村，水电网气入户。河道整治，路边绿化，美丽乡村建设，农村也更美了。
，沈丘脱贫了，摘掉了国家级贫困县的帽子。
五年，一段说短不短 ，说长不长的时光，五年很短，短到仿佛只在叹息眨眼间，五年很长，长到足够一座小城，发生翻天覆地的变化。
五年，我所在的教育战线，硕果累累！
高标准的实验小学和思源实验学校，美丽的一初中，奋进的一高！还有即将在县城新建五所高标准学校。做为一名教师，我为沈丘教育发展而兴奋，而欢欣鼓舞，为沈丘教育能贡献一点绵薄之力，而荣幸！
家乡是什么，是赵雷的成都，是游子们念念不忘断不了的根，是看着她一天天变得更好的感动和喜悦。沈丘啊！我的家乡，就是母亲，我们沈丘人的母亲！
我爱这儿的父母乡亲！
感谢建设者们的坚守与付出！感谢领导们，不忘初心！这个五年，我们一起见证了沈丘的蝶变，我们一同期待，下一个五年，沈丘变得更美更好！
欢迎各位朋友到沈丘来！
1月21日一大早，周口刚刚离婚16天的王小姐家，门口就有人来提亲，一头猪，2只羊，好吃的整整满了2车，让人羡慕不已。现在农村，离婚的女人都这样抢手，彩礼十几万，家务活不用干，就像祖宗一样伺候着。
这些礼品，只是男方的小意思，即使不结婚，也不不用退，这是男方的诚意。周围经常凑热闹的百姓说，大概需要1万5到2万块钱。
其实在河南，大部分人结婚，都是这个流程。需要好的经济基础。男方还不能低于一米七。不然怕影响后代基因。你们当地结婚是什么价位呢？北京是一套房[流泪]
在河南周口，一位小伙子在小河边钓鱼，一条即将上钩的鱼儿突然被吓跑，小伙子愤怒地准备把扰乱者大骂一顿，抬头一看一头粉白色的庞然大物在水里游泳，再仔细一看差点笑喷！
原来是一位中年大叔在河里“遛猪”，这头猪在河里游得自由自在！见过遛狗的，还第一次看到遛猪的，没想到猪的水性这么好。大叔这是想通过游泳让肥猪的肌肉组织更加紧密吗？他觉得很有意思，于是拍下视频发到网上。
有网友说想当年二师兄也是在天河掌管过十万水军，游个泳还不是小菜一碟嘛！
还有网友说二师兄这是想在上路前先洗得干干净净的吗！大家对此怎么看呢？
河南周口一农村小伙结婚，送女方30万现金加两卡车彩礼再加一头猪！
近日，河南周口一当地农村小伙娶媳妇。事先，先送过去30万现金的礼金。
结婚当天，又开着两卡车加一头猪的彩礼，去女方家接新娘！
当时两辆卡车里装的满满当当，各种琳琅满目的商品，堆满卡车。
卡车里不仅有各种保健品，生活用品，甚至方便面，饮料也没少送。
一眼望去，知道的是结婚接媳妇。不知道的，还以为是一家大型超市开业在即，令人哭笑不得！
对于这位新郎带两车彩礼去新娘家接亲，您怎么看？
#分享新生活##生活日记# #河南头条#
#美食# #晚饭#
专家说今年冬季是极寒天气！
结果从入冬到现在暖和的像春天！
在暖气房里真的要穿短袖了！
热的不想吃饭！
不知道你们有没有一种感觉，在郑州冬季就想喝粥吃点利口的凉菜，比如腌白菜，白萝卜，腌芥菜丝等！
不知道你的家乡冬季晚饭会吃啥菜！
我们今晚腌白菜，买卤护心肉，猪大肠，周口农家变蛋！
可以就是没酒了！有酒的朋友可以凑个酒一块儿来喝二两！[得意]
