【有那些事情是你来云南省才知道的?】来到云南省,我才知道云南人民多么爱吃米线了。
我虽然来到云南省大理州宾川县这边一个小山村里,但这边的风俗习惯还是保存得很好。因为吃早饭这件事,往往把我搞得迷糊了,很有意思的事是,他们把我们北方的早餐叫早点,而中午饭叫早饭,下午吃饭很早,四五点就吃了。这也许和山里人务农习惯有关系。我以为早点总要有些馒头、包子、油条大饼之类的面食,但令人吃惊的,早餐就是吃米线或者饵丝,其实都是大米加工而成的,只不过粗细不一样。在我看来就和粉条差不多,上面浇些肉沫酸菜,吃这些我总是觉得热量不够,不像是早餐。
学校也是同样,孩子们从小就喜欢吃米线,既然是吃米线,上面肯定要浇辣椒酱,所以说云南这边的人吃辣椒的水平一点不比四川差,甚至有过而不及,拌凉菜炒菜经常出现小米辣,直辣的人合不住嘴。孩子们一下子浇两大勺子辣椒酱,整个碗都是红色的。早点既没有鸡蛋也没有牛奶,更没有主食,反正我感觉早餐吃不饱,所以他们的午餐吃得比较早,有的家庭11点就开始吃中午饭了。还是大米饭,对于各种面食他们是感到做起来无比困难,也不爱吃。不如北方的主食丰富多彩。
米线虽然好吃,但不能天天吃。对于我这个北方人来说,还是有些不习惯,很怀念各种主食。对于云南人,米线和我们北方的面条一样,一天不吃上一顿就感觉不舒服