#宝鸡头条##宝鸡新鲜事#
上世纪九十年代，流传着这样一句话：“猪上千，牛上万，树上的苹果垫猪圈。”
村里常见几个四五十岁老态龙钟的懒汉，他们当着贫困户，吃着低保，成天没事可干，没病装病，那种状态令人恶心。
今天到寇家河去办事，在路上碰到一个老年人拉着轻便架子车去割草。
我原来认识这个老年人，他喂牛十几年了，刚好遇见，一问老人，他说他今年快八十岁，属羊的，比父亲小一岁。父亲生活勉强能自理，他的身体仍然很健康。
喂着两头牛，每天到附近去割草。一年卖一头，收入一万多元。现在种地已机械化，喂牛的人很少，遍地是草，牛饲草很多，割草不费事。
现在种苹果的人太多了，市场形势不好。
会不会应了那句话，猪上千，牛上万，树上的苹果垫猪圈。
宝鸡有个猪小戒！
网络上的东西，有好多都是假的。假的也好！省去了许多的污痒人的粘牙事、麻烦事。有社会经验的人就都是知道的，有些事是见得说不得骂不得的，也是鼻孔内不钻烟地容不得个说长道短的……
但是，总就有看不愦的、想说道说道的明白人在。说的好、说的美、说的在理有理、说的通俗易懂，乡人接受，人人评传……这是需要功底功力的，深厚的人文知识积淀、敏锐的洞察提炼能力、又游刃有余的惯于让人会心一笑的熟稔乡间俚语运用……
我为猪小戒先生喝彩！虽然我知道猪小戒肯定是个化名，依个人主页上的头像来看，依往期介绍人文景点的视频上看，小伙子都帅得不得了，人才貌才，绝对的是个靓丽人儿！
我为小戒先生执著于如梗在喉的说道说道喝彩，不是个戏，胜似个戏！群言群贬，打搅一团。说了个啥，大家就都明白。评了个啥，大家就都清楚。家里族里的一杆事，更是社会的一杆事！村庄小舞台，社会大舞台！人人不知道自己是个角色的以为是个清正的导演……
猪小戒先生一演绎，乡言俚语的明白易懂，你就知道自己不白半黑的也是个酸角丑角了！
#宝鸡头条#
宝鸡金台警方，
打响捕捉流浪犬“第一枪”！
金台区陈仓路，是一条步行街，市井味儿浓，人间烟火稠，每天从早到晚人车塞道。因其人气旺，地气足，狗狗也常来凑热闹。
这些常来凑热闹的狗，大多是流浪狗，数量不定，少时四五只，多时七八只甚至更多；大小不一，小者如兔，大者如猪，不论大小，都胡乱窜。小如兔者无所谓，大如猪者就得小心了。大人一般不害怕，就怕吓着甚至咬着小娃娃。
陈仓路的小娃娃特别多。因为这里有个陈仓路小学，学校里有一千多娃娃。
娃娃如花，人人喜欢。如果狗狗把娃娃咬了，让人心疼得滴血。
于是家长们都提心吊胆，担心娃娃们的人身安全。
于是就有群众向有关部门反映流浪狗乱窜的问题。
为了保护祖国的花朵，金台警方果断地出手了。
近日，金台公安分局派了几名警察。几名警察协同几名专业捕狗人员，同时发力，干脆利索地把陈仓路小学周边的流浪狗一网打尽，将它们送到了它们应该去的地方——收容中心。
据有关媒体报道，今年8月1日《宝鸡市养犬管理条例》正式生效以来，这次捕捉流浪犬，是宝鸡警方的第一次实战。
所以，我把这次实战誉称为我市警方打响了捕捉流浪犬“的第一枪”！
让我们为宝鸡金台警方点赞！
【注】图2是网络配图，如有侵权，留言即删。
卤汤制作。[比心][比心][比心][比心][玫瑰][玫瑰][玫瑰][赞][赞][赞][赞]
军宝鸡
【猪头肉】一，卤汤制做:1. 老母鸡2只，鲜猪腿骨15-20斤，鸡架10只、鲜姜1-2斤、水140斤。2. 制作流程:老母鸡洗净挖去内脏，斩成大块，备用，把猪腿骨用刀背砸开，把鸡和骨头冲去血水,桶内垫篦子，加水放入所有原料、开大火炖开,烧开后大火炖半个小时，调成小火煮5个小时后，再开大火炖半小时，炖至汤汁浓白，滤渣取汤备用。3. 高汤调味:60斤高汤，盐1200克，味精200克，麦芽酚10克,黄酒150克,麦芽糖6盒，糖色450克。生抽150克，海鲜酱200-300克。4. 高汤烧开放入调料和大料包小火煮一个小时，卤汤调制而成。二，香料配方:桂皮40克、草果40克干辣椒20克、 香叶10克罗汉果2个、白扣20克甘草片10克、 芷40克良姜40克、 丁香10克香茅草5克、八角50克小茴香20克、 花椒20克陈皮20克、 肉扣30克草豆蔻30克、 干姜50克香菜籽20克、 灯笼椒25克栀子25克。（香料制作流程:温水泡3分钟、控水待用）三，调料:(1斤肉)盐8.5克、味精2克、麦芽糖，麦芽酚(每次3-5克)黄酒3克。四，卤制流程:卤汤烧开放入料包，加入所需调料,放入猪头肉、肘子、小火卤制50分钟后，放入口条、耳朵、尾巴、连心肉卤制20分钟后，放入猪皮、卤制10分钟关火焖至80分钟出锅即可，香肠出锅前五分钟放入锅内。（注意事项:卤制大肠及猪肺，猪肚切记要汤盛出一部分卤）
