河南特产“人造肉”是什么做的？名字叫“人造肉”，里面真的有肉吗？这种河南特产历经40年经久不衰，一到过年就特别畅销，看看你吃过没有？
在疫情影响下，肉类价格持续上涨，就连平日吃的起猪肉的我，现在价钱高的也吃不起了。这个时候，人造肉的出现解决了我们没钱吃肉的难题。
“人造肉”到底是用什么做的呢？里面有没有肉呢？小编给大家详细地讲解一下。
“人造肉”乍一听，感觉一定不是什么好东西。其实通俗点来讲就是把植物或者动物作为原材料，通过技术，加工出来一种新的食物，这种食物，会有肉的口感和味道，吃起来感觉像是在吃肉一样。
人造肉分为两种：
1，植物人造肉：又称大豆蛋白肉，主要是靠大豆蛋白制作而成，其中富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种非常健康的绿色食品。
2，动物人造肉：是利用动物干细胞制造出来的人造肉。是研究人员用糖，油脂，矿物质和多种营养物质培育而成，培育出来的人造肉既营养又健康，和纯肉不同，对于人类的健康有利，但是价格比较贵，一般人吃不起。
河南特产“人造肉”历经三四十年经久不衰，具有它独特的魅力。人造肉制作过程比较复杂，要选精品黄豆磨成粉，加入食盐搅拌，凝固，再经过压制烘烤而成。
看起来比较像腐竹，但是比腐竹要更好吃，价格也更便宜。人造肉烹饪方法非常广泛，用来包包子，烩菜，炒菜，凉拌都是非常美味的。
每年冬天，“人造肉”就会大量上市，好吃营养不发胖，喜欢的家人们赶紧试试吧！小编强烈推荐，营养又美味。
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